- 怎麼做蛋最好吃
- 簡易拿手菜: 蛋豆腐料理
蛋食譜 1
蛋是一道很家常又很實用的食材。許多初學者和家庭主婦都喜歡喜歡用蛋來做料理，除了它的價錢廉價，也易於操作、更因為它變化多，而且又好儲存。 因此書中提供大家25道零失敗的蛋料理，保證輕鬆簡單一次就能學會！常常需要加一道菜時，我就會把蛋搬出來當救兵，無論蒸、炒、煮、煎、烤與炸都很方便。 每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！ 讓下廚更輕鬆！廚房新手或.....更多
本書是一本簡易的蛋、豆腐料理食譜, 作者最專精於中華料理. 在這本食譜裡將指導如何運用最簡單的食材蛋、豆腐作多種的變化, 可以兼具營養與美味. 本書特色 在這本食譜裡, 主廚指導如何運用最大眾化又簡單的食材蛋、豆腐作多種的變化料理. 作者簡介 陳琮仁 陳主廚本身對於烹飪非常有興趣, 就學期間即從事相關行業, 先在外省菜系中學習; 之後並學習台菜和西.....更多