日本  1

“一樣的東方屁股，不一樣的東京馬桶” 從SM專用馬桶，到秋葉原3C廁所 衛浴設備開發大國什麼都有，什麼都不奇怪 日本馬桶達人○正 帶你東京便透透！ 日本先i的衛生設備可說是廁所界的先驅，免治馬桶的誕生更是拜潔癖至上主義的日本人所賜。既然是我們認為理所當然的排泄行為與馬桶設備，應該不會出現驚人的文化衝擊才對，但實際上，那狹小的空間裡仍有不少令人嘖嘖稱奇之處.....

《商業週刊》精選書摘專題報導 日本野村關鍵報告──錢進未來10年成長最高族群：新世代富裕層 主動思考富人心聲，輕鬆擁有理財心腹！ 徹底瞭解，有錢人為何跟你想的不一樣？ 富裕層的內心想法和日常的行為模式，遠比一般消費者難以捉摸。因此，以覆蓋著厚厚神秘面紗的富裕層為對象，來設定企業戰略是非常困難的。提供理財相關服務的企業，絕不可將富裕層排除在核心.....

裡原系的街頭風格、草食男的清新打扮、 澀谷系的辣妹穿著、森林系的少女裝扮…… 日本最潮時尚品牌、最夯設計達人，統統在這裡！ ◇一本日本業界公認的流行品牌事典，潮流人士不可錯過的日本時尚聖經！ ◇獨家專訪N.HOOLYWOOD等四大品牌設計師、嚴選A BATHING APE、SLY、moussy、UNIQLO等近七十個日本時尚品牌介紹，告訴你即使低價也.....

市面上所推出關於日本中部北陸的旅遊書，大多不是只介紹北陸，就是只介紹中部。本書結合此2大區域之優點，去蕪存菁，精選國人喜歡的人氣旅遊景點，配合最具當地特色的工藝體驗與美食文化，是一本在家閱讀能感受中部北陸氛圍的休閒書，帶出門又是能深入當地的實用導覽，讓讀者不只玩熱鬧，也能玩出門道。 .....

本書集結四十道以上日本人氣法式餐廳鮭魚料理，從基礎的煎、烤、蒸煮乃至於煙燻、派皮包覆烘烤等高難度技巧，透過知名主廚的巧手，一一呈現古典與現代相互配合的絕妙口感，除此之外，內文更詳細介紹各地鮭魚的口感與最佳烹調手法，同時提供擺盤、醬汁、配菜的創新想法，透過專業主廚的巧思，讀者可從中發掘與藉此創意發想更具變化性的鮭魚料理！ 本書特色 全書以烹調方式、知名店家.....

根據日本民間智庫品牌總合研究所2009年9月所公佈的日本民眾眼中最具魅力的十大城市（中國時報2009年9月10日引述相關報導）問卷調查結果，集合了日本最有魅力的十個城市 名單如下 函館、札幌、京都、橫濱、神戶 小樽、富良野、鎌倉、金澤、輕井澤 本書特色 豐富詳盡，買一本抵十本：一次囊括日本全國十大城市，每一城市都有地圖、有景點、有交通資訊與順.....

國人最喜愛的旅行地──日本， 從新幹線的速度感，到蒸汽火車的汽笛聲，為何總是征服人心？ 因為，日本的鐵道服務業，總是用心細心，體貼入微， 往往予人賓至如歸的感動，這就是感動的幸福旅路！ 日本鐵道經典之旅160選 這是一本巨細靡遺，深度探索日本鐵道各個景點的圖文工具書， 本書內容有一千多張彩色相片，詳實的地理資訊，生動簡要的文字， 讓許多懷抱.....

跟著大河劇吃喝玩樂？以前都不知道，日本還能這樣玩！ 歷女、大河劇迷、日本旅遊通、偶像追星族……統統照過來！ 想一窺宮崎葵、妻夫木聰、福山雅治的拍攝場景？ 要感受戰國、幕府時代的歷史氛圍？ 跟著這本書玩日本，絕對讓你大滿足！ 穿越時光隧道，我要跟篤姬、天地人、龍馬一起去旅行囉！ 我要嫁給日本第一的男人！──篤姬 來到篤姬成長的熱情故鄉鹿.....

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日本排隊店，美味漢堡全收錄！ 說到漢堡，您的觀念還停留在高油脂、高熱量的垃圾食品嗎？本書將大大顛覆您原有的概念！書中大舉挖掘日本56家風味漢堡店，從南到北全部帶您光顧一遍，絕對滿足您對漢堡的各種想像。 由速食業獨佔市場的時代已經過去了，如今販賣漢堡的商店越來越多，導致突顯各家的獨特性，已成為現今漢堡店的競爭重點。堅持使用『地產地消』的白老牛肉，融合日.....

一次收錄最重要日本設計家的創意談論 ──三宅一生、深澤直人、原研哉、佐藤可士和、隈研吾── 三宅一生的製作進行時及A-POC、深澤直人的超級日常、原研哉的白、佐藤可士和的整理術、隈研吾的負建築，五位日本重要設計家在立足於日本設計傳統、又面對當前全球化設計浪潮下A雖然各自有不同的表述方式，但究其本源主張其實並無二致──他們都是運用萬理一空原理的擊空達人.....

精湛刀工技術、絕妙食材組合與華麗盛盤技巧的最佳演繹之作！ 想要成為一名傑出的日本料理師傅，首要之務就在於磨練自己的刀工技術，而在各式日本料理中，最能彰顯師傅精湛手藝的料理莫過於刺身料理了。本書除了最基本的三片切法與五片切法外，還依據不同魚種的切剖方式作了一番詳盡介紹，讓日本料理的初學者能徹底瞭解基本的刀工技巧。此外，在料理製作方面，除了常見的鮪魚、河豚等.....

一張私人收藏的珍貴史料建築圖， 重新揭露三百五十年前 豐臣秀吉興建第一大名城大(土反)城的歷史真相。 西元1583年，豐臣秀吉在賤岳會戰打敗織田軍的柴田勝家之後，成為織田信長的繼承人，正式入主大阪，統一天下。大權在握的豐臣秀吉，認清自己必須展現實力，蓋一座比織田的安土城更氣派巍峨的大(土反)城，於是一宗長達十年的興建工程就此展開。涵蓋本丸、二之丸.....

理解 這是我唯一的心願，也是對我們最有力的支持 二十四歲那年夏天，我在下班回家的路上，被強暴了。 當時兩個陌生男子向我問路，我走上前去想要告訴他們的時候， 卻突然被拖進車子裡……一直到現在，我仍不知道犯人是誰。 那天晚上，我的人生整個改變了，宛如一支失控的箭，朝著一個不知名的方向飛去。 從此之後，我只要一遇到色狼就會嘔吐。 一個人走在回家的路上總是會害怕得兩.....

無感地震讓人感受不到它的存在，生活也是同樣容易被人們忽略，常常只是一天天讓日子流逝，而不是有感覺的活著。 日本人是用心在過生活的，在日常中維持有感的觸角，時時感受、用心感覺、細處感動、常懷感恩……所以日本商品總是精緻唯美、日劇可以深深敲打觀眾心窗、日本製造是品質的保證、赴日本觀光的經驗令人再三回味。 賴東明也是個用心生活的人，他對日本文化的長期體驗與.....

只需將海鮮等的食材搭配醋飯，即可做成壽司。壽司其實是一種簡單的食物。然而，由於其中融入了壽司職人的超群技術，因而誕生了具有該店獨創風格魅力的壽司。 本書集結日本人氣壽司店共13家，一舉揭露廣受歡迎的人氣江戶前壽司製作方法，從食材來源、切魚技巧、材料醃製、握捏手法等，每一細微步驟皆以照片方式呈現，搭配簡潔文字說明，讓職業達人藉以了解人氣壽司製作精隨，並加以.....

書嚴選日本醋、味噌、味霖、和風醬油、胡麻醬、柴魚高湯等6種主流調味醬汁，並變化81道簡易入門的和風美食，有菊花油醋拌甜蝦、秋刀魚辛味噌燒、有機蔬菜沙拉盤、雙筍拌蟹肉、什錦菇鄉村煮，想調製最道a的和風醬，絕對不可錯過本書喔！ 飲食是一種教養而非溫飽，庖丁的切不在於斷，而在於理。日本料理的精華則在於理材，特別是台灣，同樣是島國，但是食材的取得從熱帶、亞熱帶、.....

日本  2

人沒有志氣，不足以成事；企業沒有志氣，不足以久續。 存續百年，甚至千年的日本老店企業，正是我們學習的寶庫。 在雷曼兄弟倒閉之後讀這本書，顯得更加珍貴！引發企業與工作人深思的啟示錄，探索經營真髓的傑作。 大宅賞作家實地採訪敬獻，亞馬遜書店長期熱銷，讀者蜂擁推薦！ 老店不只是維護傳統靜的企業，而是具有彈性及變通性之動的組織。 它們的存在，是全球化.....

狩野直喜與內藤湖南是京都中國學的二祖，以和世界漢學同步共趨為指標，參酌清朝考證學和西歐漢學實證而結實古典文獻主義，開拓清朝學術和戲曲小說的新領域研究。弟子武內義雄樹立中國思想史學，吉川幸次郎為杜甫千年之後的異國知己，宮崎市定是日本東洋史學的巨峰，皆能闡揚師說，各領風騷，為京都中國學的三宗。 董康乘桴東瀛，交遊京都研究中國學諸子，傳述近代中日學術文化交流消.....

緩慢的旅行，緩慢的閱讀，停下腳步仔細看看身旁的風景吧！ 目前時興的樂活旅行中，旅人們追求的並非馬不停蹄的追逐景點的收集，而是換個地方生活，而最終概念就是在每個環節都能實現深入在地的慢遊，品嚐當地食材當然也是最重要的實踐方式。1994年時，英國的環保人士Tim Lang提出食物哩程的概念，為了達成環保理念，選用各種食材時便應選擇考慮減少食物哩程，而這樣的概.....

花錢其實比賺錢難！ 辛苦賺來的錢，全部留給家人是最好的保全之道嗎？！ 賺錢之神邱永漢給您熙怮嵽m嚀！ 畢生辛勤努力工作，終於累積了一筆財富，竟發現青春不再、餘日無多。辛苦努力所為何來？畢竟任何人都希望，留一些財產給自己的親人。然而，接踵而來的問題，不僅是國家虎視耽耽地等著課遺產稅，資產與事業應由誰繼承？繼承者如何經營才能延續下去？家庭遺產是否成為內部爭.....

日本年橋本內閣開始推動獨立行政法人之改革，至今已成立逾百個獨立行政法人，鑑於該國行政組織結構及發展背景與我國較為相近，其實實施經驗與成效值得進一步研究，本會爰委託戴峈k人行政法學會劉教授宗德主持本項研究，蒐集整理日本相關實施經驗，並檢視我國過去推動行政法人經歷，透過學者專家廣泛討論，規劃研擬具體可行的政策建議。 .....

湯禎兆＝日本文化入境處 香港實力派暢銷作家，不容錯過的話題之作 日劇、動漫和電影，只能窺日本於一斑。 且看跨界文化人解構流行元素符碼， 建構面貌早已丕變的現代日本真面目。 卡哇伊≠可愛。 對萌的迷戀，是全民的蘿莉控情結。 Cosplay的怪咖因子，潛藏在新世代每個人心中。 扁臉無嘴的Hello Kitty憑什麼征服全世界？ 《.....

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文學作品是呈現一地文化特質，諸如思考取向、心思情感的質感等最真實、也最細膩的媒介。對於我們交流密切的日本，除了從時事、商品或旅遊觀光等點滴拼湊日本的形貌之外，要了解日本人的內涵，文學還是一個最佳的管道。 誠如本書監修者之一的日本國文學學者大橋敦夫所指出，對於日本是什麼樣的國家、民族，以及日本人對事物的見解、看法，都可以從日本的文學作品中窺見。尤其是古典敺.....

你是否覺得工作繁忙、壓力大，好想放個假？ 給自己一趟小小奢華日本之旅吧！ 只要少少錢就能犒賞自己一下 人人出版延續MAP系列人人遊日本的出發點 提供您日本旅遊點更深入的旅遊資訊 美食、購物、遊覽部分的經典行程規劃安排 旅遊資訊多樣深入 內容編排舒適清楚 易揭n找 本系列的重點在於定點和精緻的旅遊，花少少的錢就能犒賞一下平日忙於工作或功課的自己，因此對於.....

鄉土料理百選，你選哪一道？ 所謂的百選，實際上只有九十九道料理，因為心目中最懷念的那一道家鄉菜，只有你才知道。 日本農林水產省根據各都、道、府、縣廳的推薦目錄與全民網路投票結果，選定九十九道各縣具代表性鄉土料理，命名為農山漁村鄉土料理百選。每一道都是當地居名認為最具地區特色的美味料理。此外，除了真正的鄉土料理，當地居民另外選出二十三道想推薦給外地人的本地.....

東北最為人所熟知的是秋天滿山遍野的楓紅景致，然而這只是東北諸多魅力之一。隨著季節不斷變化的自然美景、鬼斧神工的海岸絕景、曾在歷史舞台留下足跡的戰國英雄、創造膾炙人口著作的文學家，以及著名的四大祭典，讓東北的人氣越來越高，旅遊人口日益攀升。 本書除了詳細介紹青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島主要旅遊景點與交通路線，也為特別的景點和祭典製作小型特別企畫，並搭.....

豬排愛耍炸！ 熱滋滋、香脆脆的酥炸料理，永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式炸豬排，近年來挾帶超高人氣襲捲各地，它鮮嫩多汁的肉質、香酥喀滋的外皮，不但呈現豪華的視覺享受，一口咬下更充滿幸福的口感！ 為什麼日式炸豬排店常常大排長龍呢？ 酥炸成功的關鍵在哪裡呢？ 自己在家也能夠炸出這麼可口的豬排嗎？ 打開本書，豬排職人們將一一為您解答。 本.....

隱匿城郊的超人氣蛋糕店 在各地的城市，都存在著遠離都會區，卻依舊維持著人聲鼎沸的糕餅店。姑且不論這些特別選定地點，不得不去拜訪的名店；究竟他們超人氣的理由是什麼呢?走訪了10家名店，將各店的糕餅製作，以及室內佈置的重點與特色，完整地蒐集、匯聚成本書。 兼具個人風格與地方特色 有堅持法國傳統風味的糕餅店、追求日本人愛好風味的糕餅店，或者反映地方特色.....

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走在台北街頭，四處林立的日式料理招牌總令人目不暇給。台灣的飲食習慣與文化，除了深受中國影響外，其實與日本國極其接近。雖有其歷史遠因，但未曾間斷的哈日風潮亦影響甚深，所以日本料理在台灣非常受到一般大眾的歡迎。特別是日本飲食的多樣化，如壽司、拉麵、關東煮、蛋包飯、蓋飯、涮涮鍋等，不但可單獨吃飽，也可以和其他食物一起搭配。加上各式各樣的庶民小吃，如章魚燒、什錦煎餅.....

本書讀來樂趣十足，富娛樂性及知識性，有令人信服的角色和迷人的歷史故事，全都以輕鬆、自然的語調訴說。是絕佳的食物新聞寫作。 ─著名美食作家盧曼 凱特，她第一天上壽司學校就遲到！她穿肚臍環和鼻釘，連刀子ㄝ酗?迭A甚至用到生鏽！一個只會炒蛋、原本個性開朗的年輕女孩，為什麼突然想當壽司師傅呢？遠離家鄉和家人隻身在外，壽司給了她怎樣的心靈安慰呢？在壽司學校，她遇到.....

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日本  3

日本迷人之處在其多元性的發展，各地因不同地形，加上四季分明的氣候，展現出特有的風土民情與景致；春櫻、夏綠、秋楓、冬雪，每個季節都呈現不同的美麗風貌，讓人去再多次也不會膩。尤其是在北海道，別以為只有夏天的薰衣草花海，及肉多味美的帝王蟹，其實這裡還有向日葵、大波斯菊和許多開在山邊海濱的野花可以欣賞，秋天的滿山紅葉更是燦爛動人，而在飄雪的寒冬，享受熱呼呼的溫泉浴最.....

背著包包就出發！ 實現人生夢想的第一步，錯過30歲就等下輩子！ 你以為拿到打工度假簽證就能順利在日本展開新生活嗎？ 到日本打工不像跟團旅行， 不論找工作、安頓生活處處有學問，搞懂了再出發， 才能讓這一年的打工度假生活充實又愉快！ 20種工作資訊、78項生活情報，一本搞定！ 11位各行各業打工族經驗分享，4個流程圖、16個圖解表格，一目.....

日本世相精彩多樣，要能看穿繁華表層底下，非得有駁雜閱讀人物、展演、書報所得之獨到眼光。冷眼熱腸知日者李長聲，舉杯推出【閒話】系列第三作，依舊笑語盈盈酒氣酣暢，筆下指點文壇恩仇社會萬象，從總理看漫畫、混浴與捕鯨、演歌與酒館，到寫俳句的諾貝爾文學獎評審馬悅然、並美畢卡索的傳奇陶藝家飲食家魯山人、漫遊東京的永井荷風、討厭太宰治的三島由紀夫……其間夾雜一問：作家應該.....

收拾行李，到日本旅行吧！ 買了一堆旅遊書想到日本玩，卻還遲遲不敢出發？本書把你的擔心與疑惑，化為一個個的技巧與步驟，讓你日文不通也能前進日本、吃喝玩樂暢快遊！ 全書將日本的旅行生活分成1.出發前必知的認識日本及行前準備2.飛抵日本的機場篇3.日本當地的飲食篇住宿篇通訊篇觀光購物篇應變篇日本交通篇及東京．大阪交通篇。環環相扣的旅行流程篇章安排、簡單易懂.....

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一道精緻日式料理到底要花多少錢？ 美食鳳味59元出好菜日式料理篇 精選： 16道超飽足的主食 壽喜燒蓋飯、親子蓋飯、鯛魚蓋飯、勝利豬排飯、海味茶泡飯、大山麵炒飯、日式炒烏龍、開心拉麵、秋葵冷麵......等 11道超下飯的精緻配菜 香酥鯛魚、和風豬肝、豬肉炒大根、薑汁燒肉、肉豆腐、甜辣雞肝、泡菜雞肝、雞心黃瓜......等 12道輕食風野菜山蔬 日.....

任誰也想不到，歷史課本上歌功頌德的山西太原五百完人、金門地下碉堡與古寧頭大捷，幕後功臣竟然不是國民黨軍隊，而是曾經席捲大陸半壁江山的日本軍人。他們堅守立場、力抗中共軍隊，等待國民黨接收；甚至加入山西的閻錫山陣營，戰至一兵一卒，成就太原五百完人佳話（其中真正的國民黨幹部只有四十六人，其餘都是日本軍人）。國府播遷來台後，又在蔣介石的引介下，分別化名林保源（根本博.....

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所謂湯類，是指從家庭風味的豆腐青蔥味噌湯，到品茶前食用的簡單食物，這些以當季食材展現季節性，並將款待客人之心美麗且豐盛地融入其中的菜餚。一般而言，作為酒菜的稱為吸物（清湯），而與飯一同端上的則稱為汁物（濃湯、味噌湯），由於兩者皆是用木頭製成的漆器碗盛裝，因此在日本被總稱為(木宛)物 湯類的內容物是以吸地（湯汁）為基底，由(木宛)種（主湯料）、(木宛)妻（.....

本書共十二篇，分別探討日本與東北亞各國在國際法和國際關係上所涉及的議題。書中各別論述日本與蒙古、俄國、韓國、中國及美國各邦在歷史上的互動演變，以瞭解日本之國家的特性。同時探討近代二次大戰以後，日本在東北亞涉及海權和主權等議題上的作為與迴響。最後以台日關係為主軸，分別就兩地近百年來的互動提出若干觀察與省思，並以討論二十一世紀台日關係的未來走向作為總結。藉由本書.....

日本在現代化過程中，不僅政治、經濟、法律、社會以及各種物質建設j抵學習西方國家；連文化、文學的發展也大都借鏡西洋各國，再逐步發展成為具有日本特色的成果。 特別以文學的發展而言，從表面的抄襲、模仿到建構獨自的文學理論；從而培養讀書人口，成立指標性的出版單位，建立便捷有效的圖書發行系統，在良性的文化產業成長中，寫作人才大量湧現，成為社會上高所得的階層，同時也.....

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台灣第一本絕對不能錯過的日本推理情報誌 獨步嚴選．必屬佳作 謎詭Vol.4 □□□□□ 兩岸三地推理迷有志一同聯手熱推 50本最愛日推大放送 14幕經典場景原味重現＋ 松本清張百歲誕辰紀念特輯 萬眾矚目、仙台直擊 好青年伊(土反)幸太郎 專訪特輯 特別報導 日本推理頻道紀行 第二十九屆橫溝正史推理大獎 頒獎典禮 .....

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最感人的商業書，300,000讀者熱切推薦，長踞排行榜60週！ 人為什麼要工作？為什麼要經營公司？讀了本書，你將有不一樣的答案！ 作家 村上龍 感動推薦！ 村上龍：非讀不可！這本書讓我們明白，金錢、利益以外的價值，究竟是什麼。 經營者：我曾經迷惘到底為了什麼在經營公司，這本書使我豁然開朗。 上班族：讀著讀著，不知不覺流下眼淚。如果能在這樣.....

在《邁向建築的軌跡》第一輯裡，日本當代建築評論權威五十嵐太郎針對日本的畢業設計熱潮做了探討，並在學生的要求下編撰了關於日本當代建築名家當年製作畢業設計的心路歷程與成果之訪談錄，讓我們得以一窺日本當代建築名家們當初究竟怎樣面對自己的畢業設計。承續上輯，《邁向建築的軌跡》第二輯同樣訪談了10位日本當代建築家：佐佐木睦朗、高松伸、渡邊誠、宮本佳明、橫溝真、曾我部昌.....

日本  4

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菊本是日本皇室家徽，刀是武士道文化的象徵。 《菊與刀》是一部闡述日本民族文化的著作，作者本尼迪克特是美國的文化人類學家。二戰末期，他接受美國政府的委托，從文化的角度對日本人的思考方式和行為模式進行研究。事實證明，書中觀點讓戰後美國對日政策產生了很大的影響，並且也都獲得了預期中的效果。半個多世紀過去了，《菊與刀》因其巨大影響和經典的學術價值，已經成為人們了.....

最適合全家人的美味養生食譜！ 為注重飲食與健康的讀者們，提出豆芝海蔬魚蕈根的飲食關鍵字，作為正確飲食的基礎。指的是豆──豆類、芝──芝麻．種子類、海──海藻．海草類、菜──蔬菜類、魚──魚貝類、蕈──蕈菇類、根──根莖類等七種食材。 依據這七種食材，收錄多項養生料理食譜：豆類料理如芝麻煮豆腐、豆腐餃子等；海類料理如南瓜糰子佐海草醬、海草毛豆寒天凍等；.....

雪無涯．櫻雨落．海峽濃霧翦風換化成千羽鶴 名作家帶您日本走透透．文字美風景美心更美 100個絕美景點 100個悸動邂逅 這一本書，是作者把個人三十年間遊走日本，甚至當今台灣旅行社必然安排的日本各季節旅遊行程，精挑細選出來的一百個絕美景點。從北海道的知床半島到散落太平洋上的沖繩列島，文化的日本、旅遊的日本、美景雅致的日本，拈成百幅繽紛畫影，除了圖文.....

信託起源於英國，是一種由受託人依信託本旨為受益人之利益管理處分信託財產的財產管理制度，由於運作極富彈性，兼具理財、維護社會安全及社會公益等多元化的功能，故為歐美日等先進國家廣泛採用，對其國家經濟發展及人民之財富管理運用均有正面且長遠助益。 我國分別於1996年及2000及2001年通過信託法、信託業法及信託稅法修正案，除信託法相關法令制度已有較完整之規範.....

來去日本鄉下住一晚! 走入自給自足的生活風景，體驗不一樣的日本之旅 日本北陸位於日本海沿岸，指的是石川縣、富山縣、福井縣的統稱。從地理位置上來看，南邊被白山山脈、立山山脈等海拔超過2,000公尺的大山壁阻隔，卻因此造就豐富的觀光資源。 在歷史上，這個地區曾經是全日本最富有的象徵，不但冠上百万石的美名來誇耀財富，還推動文化治國政策，網羅各地的名家藝匠鑽.....

廣義來說，文化是一個國家或民族的生活方式，而記述其生活方式之歷史的就是文化史。人類的生活方式以政治、經濟、社會、對外關係、文學、宗教、藝術、思想道德等為其內容。 政治、經濟、社會、對外關係，會隨時代而變；但學問、藝術、宗教和思想道德，基本上不會改變，且是累積下來的。本書則是以學術、宗教、藝術等為主軸，來敘述日本人如何形成和建立他們的學術、宗教和藝術，日本文化.....

鈴木敏夫，這位曾參與製作魔法公主、神隱少女等知名動畫的製作人，是如何踏入動畫這一行？又是如何成為宮崎駿．吉卜力工作室不可或缺的得力夥伴？ 本書由鈴木敏夫親自陳述他進入日本德間書店後，因為負責『Animage』動畫雜誌創刊的編輯工作而得以認識手塚治虫、宮崎駿、高(火田)勳等動、漫畫家，並進而參與動畫電影製作的種種過程。書中詳細敘述他與宮崎駿、高(火田)勳之.....

1.《日本玩全指南》針對前往日本旅行者的實際需要規劃，區分為：【行前準備與行程規劃】、【日本初體驗】、【分區導覽】、【旅遊錦囊】四大單元，將日本最具超人氣的景點、最優美的景致、最有特色的美食等全數網羅，即使首次拜訪日本，也能輕鬆玩得盡興。 2.【行前須知】將日本民情風俗、生活習慣、旅遊安全等彙整出行前注意事項；【行程建議】特別規劃出4條主題行程，讀者可依.....

清淡不油膩，精緻又好吃， 兼重視覺與味覺的50道和風好滋味， 顛覆你對素料理的印象，征服每一個愛吃美食的味蕾！ 日式料理變素了！ 素食名廚陳穎仁教你輕鬆做出道地的和風好滋味！ 作者簡介 陳穎仁 前中華素食協會理事長、善仁齋素食館董事長 學歷 專科學校自學進修學力鑑定考試及格 經歷 北城素食餐廳主廚 全省素食之家主廚 松林素.....

大人的旅行是心靈癒療的路徑，沒有太長的假期，也能不趕路，放慢腳步。 仔細品味更成熟的日本風情，和果子、燒灼、喫茶店、好飯店...... 經典老舖加上強烈的美意識，一起體驗日本人的短期祕境旅行。 想購買一本實用的日本導覽書當作旅行參考，但總忍不住想撕掉東京迪士尼或原宿竹下通的部份，拿書去付帳的時候能不能算便宜一點？刪去個性不合的旅行方式，跳開不適合自己年紀.....

日本當代最具權威的神妖事典！ 收錄神話時代至明治年間，上千種妖怪精靈， 內容含括京極夏彥、夢枕貘等知名妖怪作家筆下諸多小說原形人物， 日本文化專家茂呂美耶盛讚，是部值得收藏的日本妖怪圖鑑！ 平成年間．最值得收藏的日本神妖巨著！ 日本，由眾多部落及遊牧民族所融合而成。文化上，由於受到中國儒教與印度佛教傳入影響，衍伸出具有獨特地域性的神話故事。傳說中，天照大.....

魚鮮達人教您吃壽司！ 94種最常見的壽司！從平民美食到頂級奢侈的壽司，一次品嘗。 吃壽司必攜！ 一本給美食家的壽司寶典，沒看過這本書別說你懂壽司。 壽司該用筷子吃，還是用手拿？ 外觀看來宛如藝術品的壽司該怎麼沾醬油？ 壽司種類琳瑯滿目，到底該從哪一種點起或吃起才對呢？ 什麼時候是魚材的最佳時令？ 本書介紹日本的94種最常見的握壽司，分成亮.....

在發掘，在品嘗這些零嘴的某個時刻， 偶然一些意念、想望、感觸， 會像靈光乍現一樣從腦子底層閃爍出來。 日本是一個便利商店相當密集的國度，從櫥窗外看進去總像個自足完滿、色彩絢麗的小世界。我是便利商店的樂遊族，有機會到日本旅遊時，假如經過便利商店，都會忍不住鑽進店裡逛逛，而最吸引我的，往往總是那些新鮮有趣的零食商品。 隨著四季的流轉，日本便利商店會跟著時.....

臺大醫科生許文澍有一個最初的夢想──環遊世界，但對他而言，要旅遊就要夠豐富、夠深刻，前提又得是經費少和深入了解當地文化，最後他決定騎著一輛單車自助遊日本，一舉兩得! 2000公里路程從福岡騎到東京，一路上搭帳棚、修車、野炊，不時還得借宿、搭便車。驚奇、溫馨、刺激的小插曲一件接一件發生，除了記下旅途的美景與自身感觸，還設計精打細算省錢妙招、溝通小技巧，順便發揮.....

日本亞馬網路書店讀者推薦五顆星 媒體強力催生下，作者首度公開完整創業歷程！ 落葉找到商機？歐巴桑拼出億萬業績！ 勇敢實現創意 ~ 激起你的不景氣抗體！ 廢物=寶物，缺點=優點？！ 山村裡的谷底成功術，啟動你的逆轉能量！ 一片葉子能賣多少錢？ 鄉下老阿嬤的時薪就連銀座媽媽桑也羨慕！ 看似不具生產力的物與人，在無名小卒的帶領下，創造年近32億日圓的另類經濟奇.....

冬去春來，自然世界的萬物生氣盎然。 春風拂面，正是登山踏青的好時節。小柴犬與三色貓與孩子們一起遊山玩水，好不暢快。春天百花綻放，學習花道，不僅獲得賞花的樂趣，更可以營造自然風情的藝術，和風生活是可以隨著不同季節，充滿各種驚喜：當季的美味、料理的裝盤方式、茶道的驚喜、和式玻璃的浪漫、如夢如幻的俳句，和之道：安穩、溫順、敦睦、調諧，都在其中了。 作者簡介 川.....

傳說中，尋得聖杯並喝下由其盛裝的水， 就能得到青春與永生的力量； 總體經濟學界也有如此不解之密—— 只要找到乘載大蕭條奧秘的聖杯， 便能掌握通往富裕與繁榮的權柄。 辜朝明顛覆傳統經濟學又一鉅作 揭開眾多危機背後的謎團，真相只有一個： 資產負債表衰退！ 金融海嘯後的世界經濟局勢分析何其多，2009年看這一本就夠了！ 金融危機席捲全球，世界經濟嚴重衰退，人心.....

日本  5

當聽到日本一詞時，你會想到什麼？你腦子裡呈現的是古代廟宇還是時尚的城市？你是否想到了被薄霧籠罩的山脈或是閃電般迅速的高速火車？你是否想到了穿著西裝的生意人或穿著和服的藝伎？不管你的腦海裡出現的是哪種畫面，都可能是正確的，因為你能在日本找到這一切。 但是，你可能還會對日本產生一些誤解，例如，很多人相信日本是這個世界上消費最高的國家。事實上，去日本旅行比去北.....

日本限定，旅行再發現！ 人孔蓋 文學碑 漆器 五平餅 小布施栗子飯 味噌 早市 足湯 月見鈿 枯山水 武士的副業 宿場町...... 深入日本各城鄉，挖掘36種道地名物美食，與趣味小物 懷舊的記憶，搬不走的文化遺產 與當地歷史緊密相連的鄉土美食 只能用眼睛留下印記的世界絕景 本書將日本特色分為三大部分，以日本各城鎮的名物文化、當地.....

一流刀工，是料理職人的鮮明標幟！ 在日本料理的世界裡，特別重視刀工技術，因為它與一道料理的美味與否息息相關。經過漫長的歷史孕育，日本料理發展出獨特的刀工，值得料理師傅加以學習與傳承。 本書從菜刀的基礎知識開始，以一連串的分解照片，淺顯易懂地解說片魚的方法、生魚片的切法、蔬菜的切法、裝飾切法的技術。並貼心附贈刀工技術□基本動作DVD，使讀者得以透過影像.....

只有傻瓜和煙才喜歡高處？！ 樓頂有餐廳、咖啡館、遊樂園， 還有游泳池、空中庭園、養峰場和水田…… 樓頂不就是男人抽菸、聊女生、講性的地方。 上面沒有東西吧？硬要說的話：廣告看板、戶外空調機、管線、水塔、碟型電波接收器、不能再用的家具，雨天也許還會積水。 我不懂，到底能做啥？ 樓頂是音樂人靈感創作發源、表演場地， 是電影人刻劃人性戲劇所不可或缺的場景， 也是眺.....

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本書榮獲日本菊池寬賞文學大獎！ 在旭山，不只充滿歡笑， 也讓我們真正懂得尊重生命！ 看到動物神采飛揚，我們因此感到幸福。 這是第一次深入動物園展示區背後的報導紀實， 也是一本傳達生命的書。 位在日本國境最北的旭山動物園，如何從面臨關閉的危機， 打造出一個讓動物和人都能感到幸福的夢想園區， 逆轉創下全日本參觀人數第一的奇蹟。 【編輯室報告】 旭山動物園，位.....

日本料理不僅風行台灣，過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日本帝國主義發展、工業化與民族國家建構的多重影響，作者透過豐富的史料，介紹在十九世紀之前，.....

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本書以四季春夏秋冬為序、十二個歲時為文本，介紹日本歲時節慶的生活、飲食、風俗、民情。 對日本人來說，每個月都有要做功課和遵守的禮節，衍伸而出的各式物品與儀式，個個有趣又有意思，你知道什麼是注連繩？賞櫻原來具有陰陽和合的涵意？夏日該如何納涼？秋日又該如何狩紅葉…… 日式生活，跟著和風節氣走 春 暖花開要賞櫻、要開學、要掃墓，還有日本人最期待的黃金週，春暖花.....

自1941年12月7日偷襲珍珠港起，至1945年8月15日天皇發佈投降詔書止，日本海軍史進入了最後也是最風雲激蕩的時代——太平洋戰爭。“阿號作戰”的慘敗殘酷地證明：即使是在作戰計畫完備、戰術設計高超、握有天時地利和先發制人的情況下，聯合艦隊也已經沒有能力取得一場大規模決戰的勝利了！到當年10月萊特灣之戰後，聯合艦隊大型艦艇損失殆盡，再也無力改寫戰局。隨著美軍.....

這是第一本結合旅遊、美食與文化的全方位日語書！給壓力大、很想喘口氣的你──日本的春天，當然就是賞櫻，繁花似錦落英繽紛的盛景，是你一生一定要經歷的感動！ 哪裡看？怎麼看？ 從北海道至沖繩，網羅最美的櫻花景點，一次看個夠！給熱愛美食的你──日本美食讓人垂涎三尺，到了日本，看著眼前的菜單卻不知從何下手嗎？要怎麼點、怎麼吃才上道呢？從美食的由來、種類，到各式.....

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日本人憑什麼 ．日本人憑什麼以一個小小島國敢向中國乃至世界宣戰。 ．二次世界大戰結束幾乎被化為灰燼的日本，憑什麼在三、四十年的時間以經濟重登世界舞台。 ．日本人憑什麼敢爭釣魚台是他們的？ ．一把破銅爛鐵的武士刀真有如此的威力嗎？ 為什麼把日本人當假想敵？ 日本人對中國人的興趣已經持續了有四百年之久，今天的熱度仍然不減。 作為中國人，我們就不應該想一想.....

紫藤廬主人周渝導讀、飲食文學作家菜珠兒、日本文化觀察家李長聲專文推薦 一九○六年在紐約首度出版，百年間於已全球發行了多種語言數十種版本 茶道為日本傳統美學之精髓，作者文筆清雅雋永，蘊藏文人氣息，帶領讀者一窺日本古典美學的世界 作者在旅美期間，意識到西方人對東方世界充滿了荒謬的想法及誤解，因此用英文寫下這本以茶道為主題的書，希望能將日本文化正式介紹.....

除了各種料理的作法、另附有所使用到之料理用語的說明。 書中所介紹的技法不僅是日本料理的基礎，同時也包含了嶄新獨特的創作技法。 .....

2009年公佈的東京米其林餐飲指南讓全世界驚艷，東京的美食水準已站上世界的頂端，但是，日本的美食卻不是僅有奢華的三顆星美味，在高不可攀的印象之下，其實日本有許多用銅板就可品嘗的國民美食，旅遊日本時要想吃得經濟又美味，完全不是問題。 大阪燒、廣島燒、月島燒、章魚燒……，這麼多種麵粉料理的名稱到底有什麼不同？人氣第一的拉麵，還有都叫做Soba(そば)的蕎麥麵.....

本書的目的主要為探討東亞出口導向工業化發展的近代經濟成長模式、中國經濟崛起的意涵以及雁行形態發展理論與東亞的經濟發展等三個層面的問題。內容分為以下五點。其一，檢視戰後東亞經濟的出口導向工業化經濟發展策略的演化及成長模式。其二，確認東亞出口導向經濟成長與投資特別是外資間的關係。其三，確認東亞間的連鎖性產業結構變化。其四，探討東亞國家間經貿關係的競合演變。其五，.....

日本  6

從東京可以當天來回的休憩地－日光．戰場之原．奧鬼怒！ 東照宮的富麗堂皇、中禪寺湖的靜謐安恬；鬼怒川的雄偉風光、奧鬼怒溫泉鄉的優質泉水，加上東武鐵道一個多小時的行程，造就了這個東京近郊的一大休憩區。 從老街淺草搭乘東武鐵路的特快車SPACIA華嚴號（往日光）、鬼怒號（往鬼怒），不過個把小時，就能從世界級大都市東京的繁華喧鬧，到達自然風光明媚的日光鬼怒了.....

一方茶室一碗茶，可以因為用心，而將人與人的情意昇華為一種高尚的美感。因為珍視，所以別具巧思，因為機會不再，所以每一次都是完美呈現。 日本茶道大師千利休於風雪天前往參加拂曉茶會，他心想主人出來屋外相迎一定很冷，就將懷中的取暖香爐取出給對方；主人也擔心利休風雪中前來想必嚴寒刺骨，在接下利休的香爐的同時，也將懷中事先準備好的香爐遞給利休。 一位茶人得知來訪.....

以知性感性兼具的筆調，搭配出色的建築攝影，細細訪談和記錄當代日本建築界的風雲人物。一代巨匠如丹下健三、當代大v如安藤忠雄，還有伊東豊雄、青木淳、（土反）茂、磯崎新、隈研吾、妹島和世、西?立衛等二十位卓然有成的日本建築師。《職業?建築家》用側訪的角度，讓建築愛好者更了解這些在職業欄位內大方填入建築家的人！ 作者簡介 羅蘭．哈根伯格 Rolan Hagenb.....

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日本推理全紀錄 佳評如潮第三發 全面掌握日本推理文學最完整資訊 當金城武成為伊(土反)幸太郎筆下的死神千葉； 小池徹平演出乙一〈傷〉中遍體鱗傷的朝戶； 山田孝之和玉山鐵二出飾東野圭吾書中的兄弟， 書中人物一一具象化，出現在我們眼前， 原書也彷彿因此有了另一層意義。 二○○八年，謎詭Vol.3帶領讀者由紙上出發， 躍上大銀幕，細細品味當經典推理文學碰上影像大師.....

本書特色 為什麼日本永遠迷人？ 因為即使韓流當道，日系品牌對世界來說，還是有種莫以名之的不敗魅力...... 因為一座座美麗的新市鎮可以不斷從原本衰敗的老社區中重生、令人驚豔於日本都市的新貌...... 因為從教育扎根的人本創意 ，能帶給人們感動，然後自然而然想要創造更幸福的力量...... 大東京幸福指南：剖析人文日本．導覽幸福景點．親近設計界.....

一瓶酒加上幾碟小菜，三五成群的好友坐下來話家常，可是人生的一大樂事！ 尤其在日式料理店和居酒屋所供應的料理中，是否能下酒才是最重要的一點。 這一類的日式前菜或下酒菜，不僅要適合下酒，同時又必須滿足客人的味蕾，可以說是兼具美味與滿足的創作料理。 本書將一舉為您介紹，能夠滿足顧客需求的四大類料理，內容共區分為： 1、趣向膳：數道小菜組合，一次就能品嘗.....

想去日本玩？ 前往日本應該選哪裡？什麼季節去？路線如何安排最恰當？？這是最多人對於日本旅遊的疑問。日本旅遊達人的回覆會反問：想和誰去？去多久？預算多少？一年之計在於始，本書鎖定正在計劃明年前往日本旅遊的人，藉由一整年的12個月份分類，首先列出每個月份的日本旅行月曆, 清楚註明每個月最精采的活動，讓讀者自行選擇想去的地方。依季節列出最符合當令時節的旅遊地區.....

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有人說，日本文化的特點是美。茶道更將日本文化的美學境界發揮到極致。那是無聲的、清寂的、和諧的美學境界。透過喝一碗茶的機緣，在茶屋中傾聽大自然松風的美妙樂音，再透過刷一碗茶的過程，沉潛浮動的心境。日本茶道大大影響了日本的設計，在本書中將收錄了30個經典的茶室設計和超過100個茶具設計。 京都的建仁寺是日本第一個茶室，位於衹園的花見小路盡頭，漫遊在長街窄巷、.....

銀座的價值在經典，唯有經典，才能成就非凡 專業技術的背後，原是對於美好生活想像的投入 第一次被銀座的風格深深吸引，千疋屋中那些精挑細選過的水果，彷彿一顆顆精雕細琢的寶石；吃過文明堂的年輪蛋糕、煉瓦亭的炸豬排，才有種在飲食殿堂朝聖過的滿足感……——南村落總監 韓良露小姐 本書將銀座百點（專門介紹東京銀座老店的月刊雜誌）?的追求專業極限專欄（2003.....

當你拍一部電影，你和主角同樣處於電影中，一起笑、一起哭、一起遭受苦難…… 那就是電影。（黑澤明） 進入二十一世紀，電影可說是太多了。今天我們可以重溫不少世界名片，新舊蝟聚，有時卻反而幸福得無從下手，不知道如何選擇才好。通過是次的整理過程，或可根據日本這些排名的名單，作一簡單的篩選，日後大家在選片上更容易，不至於沒有參考的基礎和指南，書後的附表也具參考.....

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批貨達人教你 東京批貨賺更多！ －有批卡．免批卡．搶福袋．折扣季．選貨賺錢速成全解答 批貨達人賺錢祕笈徹底公開--東京哪裡可批貨？怎樣批貨才會賺？ 日本批貨情報達人養成-批貨前情報徵查速成特訓 〉不懂日文也能看懂日系雜誌 〉勇闖日文網站掌握流行訊息 〉關鍵字大搜密，提升流行敏感度100%！ 東京批店採購決勝術-有批卡批貨賺錢GO 〉湊團票、掃貨、打包行家密技.....

日本  7

性格蘊含菊的美，卻又顯露刀的鋒芒， 想了解充滿矛盾的日本人， 就一定要讀這本解說最透徹的 日．本．人．說．明．書 二戰後美國用菊與刀改建日本， 現在世界用菊與刀分析日本人！ 已被譯成30餘種語言．全世界銷量突破3000萬冊 性格蘊含菊的美，卻又顯露刀的鋒芒 充滿矛盾的日本人： 愛美而又黷武、尚禮而又好鬥、喜新而又頑固、服從而又不馴 菊與刀就是為了深入.....

自1916年起至1993年為止，日本電影在臺灣映演超過三千部，日本電影對臺灣不論是從娛樂面或者是電影工業的發展上都有顯著的影響。日治時期，臺灣總督府甚至將電影作為教化與政令宣導的工具；國民政府來臺之後，雖然強力推行清除日本精神遺毒的運動，但就臺灣的電影發展上來看，日本電影對臺灣電影的影響，不論是拍攝方式、劇本編寫、導演手法則是不減反增的。 本書原為日本電.....

重現明治維新、戰後的開國時代榮景 NRI大膽預估日本新未來，並對未來社會提出精彩建言......！ 大膽預測如今的日本、新家庭形態，會對日本民眾帶來怎樣的衝擊？ 透過學習英國經驗，成就2015年日本活化的條件；探討第三次開國的必要性，藉以脫離孤島化的日本產業，並且謀求突破閉塞的地方社會！ 作者簡介 野村總合研究所 野村總合研究所(Nomura.....

本書內容精選了日本20家創作料理話題店的192道原創料理，內容包括了前菜、小?、酒餚、燒烤、飯麵料理、生魚片料理、沙拉、豆腐料理、炸品、燉煮、清蒸、鍋、湯、甜點等192道料理，其中的每一道菜式都以詳盡的文字描述與精美的照片加以呈現，讓讀者可以清楚的了解料理的特色與精髓。 例：百合根慕斯 京都．四條河原町／京創作料理 錦小路／700日圓 百合根本身.....

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料理的國度裡頭，永遠有用不完的新點子。這一回18家日本高級料理店將傾囊相授師傅們的拿手招牌菜。從前菜、沙拉、刺身、燒烤、炒、炸、蒸煮、飯料理、麵料理、甜點。全部都是頂級名廚們精心研發創作出來的，製作出一道道精緻美食，每一道料理皆是全新創作出來的，給人全新的視覺與味覺體驗。 本書特色 1.本書從前菜、沙拉、刺身、燒烤、熱炒、油炸、蒸煮、飯、麵、甜點，共.....

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兼具新奇、時尚、趣味、實用的日本文具設計，豈能用一個妙字來形容！ 本書收錄了日本最新的文具製作科技，與傳統職人完美的精工技藝，徹底呈現日本在文具設計上的美學思維與設計巧思。 完整呈現了包括：TOMBOW蜻蜓牌自動鉛筆、PILOT原子筆、OLFA美工刀、Campus筆記本…等，16家備受世人矚目、超人氣、永不退流行的精工文具品牌，並詳述其設計理念、創.....

【JS音樂團體】Justin、【名圖文作家】小鬼、【街頭摩人】史丹利、【元衛覺醒】是元介、【ENERGY】坤達、書偉、【知名藝人】黃子佼熱血推薦！ 來回機票＋全程食宿＋開心購物＝0元！ 天哪！這是怎麼辦到的？ 什麼？邊玩還可以邊賺錢！怎麼會有這麼好康的事？ 身為死忠的哈日族，到日本Shopping是一定要的！但一趟吃香喝辣、東逛西買的日本行下來，你是否也.....

即使是初學者也容易了解，把捲法的技法按照技術來分類。按步驟一步一步學習中，自然就越來越進步。務必以能夠教導人的花樣卷壽司教師檢定合格的水準為目標。 為了雖然會做花樣卷壽司，卻不知如何應用在用途上的人，在各步驟的扉頁介紹盛裝的範例。 只捲一卷是無法高明做好的，但只要反覆捲，無論是誰都可以捲好壽司的。 在實習中所捲的花樣卷壽司包括： 青蛙、電車、玫瑰.....

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【編輯室報告】 一夕之間，超商賣的口香糖全都添加了木糖醇配方，廣告上頭那隻牙齒晶亮的駱駝吸引你的注意，告訴你說多吃口香糖有益牙齒健康。 然後是紅翻天的寒天飲料，告訴你保持腸道清潔是維持健康的不二法門。 這些都是行銷手法，但又自然的讓你覺得這本來就是生活當中應該存在的事。 這個神奇的行銷案例，重新洗牌日本口香糖與飲料市場(其實也重新洗牌了台灣的.....

有些人以文字記錄他的行旅，有些人特別鍾情以影像保存記憶，當然還有些人是以色彩、構圖，將觸動心靈的那幅風景呈現出來，以期永留風華。 什麼樣的美是美？如何讓抽象的意象實體化？ 旅途中有些什麼值得留下？ 高山流水也罷，綠樹紅花也罷，江河海湖也罷，倘若是將這些姿態萬千的自然風光，以裁剪的布塊拼縫出來，是不是另一種風情的田野風光？ 這樣的美，是實體，也含意象吧？ .....

由比較文化的角度切入，精確地掌握日本文化的特色，除了詳細介紹日本的文學、美術、戲劇、庭園之外，為了使讀者更能親身接近日本文學，作者節譯了從《萬葉集》到芭蕉的日本古典文學精粹。國內同類書籍較少觸及的領域，例如日本的宗教、法制、天皇制、女性史、歷史人物等方面，作者更是竭盡心力多所著墨。多元且完整的內容使它不單是一本鉅細靡遺的日本文化史，更是一本頗有生命的日本史。.....

破報總編輯 黃孫權 台大城鄉所教授 畢恆達 塗鴉藝術家 Bbrother ──聯合推薦── 世間若有人會因美的事物而得到療癒， 也有人會被陰暗的危險所吸引。 在如此二律相悖（Antinomy）的不穩定存在中，廢墟道盡一切。 《廢墟本》的作者中田薰與攝影師中筋純，多年來兩人搭檔一個攝影一個文字，合作探訪了日本一千多處廢墟。本書嚴選其中30處廢墟遺址。兩人除.....

醫生束手無策的疾病，日本名藥卻能治癒! 擁有悠久歷史的37種常備妙藥，究竟有何神奇魔力呢? 中將湯、養命酒、龍角散…至今仍買得到的百年老藥，為何讓日本人死忠不疑? 從腸胃病、感冒、婦女病，一直到跌打損摥…等，五花八門的各式疾病，都能在日本的名藥中找到解決之道，甚至不需看醫生，就能自己治癒病痛! 介紹37種至今暢銷且符合日本藥事法規定的日本名藥，除介紹.....

日本  8

本書是李長聲繼《居酒屋閒話》之後，第二本以日本文化為主的隨筆。書中除了精選他在東京中文報紙同名專欄所發表的文章之外，還收錄過去二十年中，他所寫關於日本文化、作家軼事等文章精華，內容包羅萬象，吃喝玩樂、歷史掌故、社會百態，無所不包，可說是日本文化與社會的剖面史。與茂呂美耶日本人觀點式的文化隨筆，恰成對照，卻同樣饒富趣味。 .....

他以癌細胞為行李，以豐富的歷史知識為背景，以家人的愛為動力，花了三年的時間踏遍日本南北，所有的感動全部化為文字，在字裡行間流露無遺。 他們深受感動，相信你一定也會喜歡！ 作者簡 介 林鳳飛 在花蓮的山村長大，讀法律系，卻沒做過法律工作，幹過記者、海基會談判小組成員、競選經理人、黨工、大型活動策劃人、廣告人、一輩子沒買過股票的上市公司董事，現為抱持希望.....

春夏秋冬情境各異 體驗愜意、悠閒的日本溫泉，美食、美景泡湯新享受！ 輕巧一冊，完全保存── 從人氣溫泉旅館、遠離塵囂的山區秘境 到提供鄉土料理的特色旅館 62處溫泉勝地 隨你安排 特別收錄到訪九洲、箱根、北海道 15家千萬不能錯過的特色美食 《日本溫泉&美食之旅》介紹日本九州、箱根與北海道三大溫泉勝地裡最受歡迎的泡湯景點，對C間溫泉作具特色性的介紹；而到.....

採訪目前活躍於日本建築界的建築師們的畢業設計經驗，從而探討畢業設計對學生的真正意義。 .....

集名勝古蹟和美食泡湯等 旅遊要素於一身的新興日本旅遊勝地－東北地方！ 仙台、松?、會津若松、山形、盛岡、田澤湖、十和田、奧入瀨、青森、輕津…。 青森奧入瀨溪流樹林縫隙中透出的陽光和涼爽；八甲田山的絢爛楓紅；秋田角館的櫻花；日本三景之一松島的海岸美景……。青森的蘋果；松島的牡犡；米澤的肥美牛肉，以及東北的米飯……。藏王溫泉、鳴子溫泉等散布各地的名湯，加上武.....

梁旅珠最大的興趣就是旅遊，曾是電視第一個旅遊節目的主持人。因為父親經營旅行社的關係，考完大學聯考後就去了日本及南韓，東瀛之遊是她生平第一次出國，卻開啟她與日本的不解之緣。 由於一家人都熱愛旅行，對於日本的印象甚佳，最愛到日本旅遊。這幾年來密集飛日本，僅管隔月就去日本一趟，但已去過不下百次的小小銀座，每次都有新鮮的發現與意外的驚喜。 她說，日本人在介紹.....

從前從前，在某個地方，工蟻們正努力地搬運著樹葉。牠們所搬的樹葉是一種藥草，生了病的動物只要吃下去，身體狀況就能回復。工蟻們的巢，很久以來都是位於又小又深的沼地正中央。根據經驗法則，工蟻們知道，那是個安全的設巢地。正因為如此，牠們才能存活下來。沼地表面又濕又軟，身體輕盈的工蟻們卻能自在地在沼地上來往行走。有一天，生了病而怒氣沖沖的大象，碰到了一群搬運藥草的工蟻.....

作者積極投入日本傳統街區保存運動。過程中，清楚建立一項概念，那就是傳統街區不只需要保存，更重要的是必須以傳統街區作為基礎，思考我們未來應該有怎樣的街區。 保存與創立並非對立的概念，兩者應該彼此連結。身為建築設計師的作者自己所全新設計的產品，與老屋、老街其實有臍帶相連。 二十年前左右產生這樣的體會，走遍日本大街小巷，到處考察古老民宅與街區，寫了好幾本書.....

這幾年日本料理不斷推陳出新，每一年料理師傅們都會創作出嶄新風味的日本料哩，用一道道精美的料理給人視覺和味覺強大的滿足。本書專訪了16家日本料理專門店，大公開各家師傅擅長的料理項目，區分：刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，等五大類，近百道料理，讀者可藉由詳細的步驟來學習，跟著大師們一起體驗新創作的日本料理的魅力。 本書特色 1. 本書共分五大類項目，共有刺身、湯品.....

日本迷不可不讀、日劇狂更不可錯過的《MIYA字解日本》，讓MIYA以字為經、故事為緯，帶你神遊日本文化。 刺身：生魚片明明就是切出來的，為什麼漢字是刺身？ 上履：為什麼在日本的學校或公司要換穿拖鞋呢？ 詰襟為什麼男學生制服上的第二顆扣子是定情物？ 音姬：為什麼音姬不唱歌，而是日本女廁不可或缺的基本配備？ 四大主題，38個趣味關鍵字，完全深入認識日本生活精髓！.....

擁有日本阿爾卑斯山美稱的立部黑山，與能登、金澤等地，在地理上被稱為?日本、北陸，優美的景致與滑潤的溫泉是這裡最大特色。造訪本區，可搭乘8種交通工具觀覽立山連峰之姿，或是走訪名列世界文化遺產合掌屋聚落，下褟日本百選溫泉榜第一名的溫泉會館——加賀屋，趕赴夏日祭典、花火節，再到市集大啖地方美食，數不盡的絕色美景與四時鮮味，就等你親身體驗。 本書特色 ．北陸、信.....

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樂活(LOHAS)是從二十世紀大量生產、大量消費的反省所產生的概念。 從產業的世紀到環境的世紀，在這之中，國家、企業、個人都不應只是追求個別利益而已，而是積極的讓地區內資源可以循環利用、建立地產地銷（當地生產、當地消費）、創造美麗的景觀、為創設對環境有益的產業而努力，人人皆以持續尋找可行的生活方式為志向。 心靈的豐富與環境的兼顧正是本書的主旨，也是樂.....

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時尚媽咪林葉亭從兩個兒子Baby時期就開始帶著他們出國旅行，去過日本、歐洲各地、美國等，曾經在日本留學的林葉亭，精通日文，了解日本文化，認為日本是離台灣最近且非常適合小朋友旅遊的國家，生性完美的她，喜歡在事前做好功課，花時間查資料，給孩子一趟難忘的旅遊回憶。 這次她將以累積多年的親子旅遊經驗，告訴你如何輕鬆又省錢地帶著小孩出國旅遊。 本書挑選了多元之.....

觀眾看不到的幕後團隊，是如何打造出台前的光彩？一齣戲必須歷經哪些階段，才能搬上舞台？ 使出俯瞰絕招，看透神秘舞台──妹尾河童這次帶你窺看他的老本行！ 戲劇乃綜合藝術，無論是舞台劇、音樂劇、歌舞劇、芭蕾舞劇，除了幕前的演出者與領銜的導演之外，還必須有佈景、音效、燈光、服裝、道具、舞台總監……各種幕後專業人員支持，才能呈現最完美的演出。 設計原稿、演出劇.....

村上春樹為何只吃太太做的家庭料理？ 享壽98歲的女作家宇野千代為何一輩子自己做料理？ 活到近90歲的昭和天皇，是日本最長壽的天皇， 歷經昭和年代的日本人，造就了長壽國的美譽， 昭和飲食術是日本人長壽的關鍵！ 用充滿愛心的手作家庭美食，對抗棘手的現代文明病！ 50道昭和手作料理，美味健康兼備，在家也可輕鬆做 昭和飲食特色： 恢復傳統食育，向老阿嬤學家庭料理。 .....

日本  9

因為日本男人的屁股，才有這本書的誕生。 為什麼創作出《東京愛情故事》、讓完治與莉香變成超級催淚彈的漫畫大師柴門文，會寫出這本內容稀奇古怪、可是卻好像又挺有意義的日本見聞？起因是一張貼在寺廟牆上的海報。海報上寫著： 裸男與火焰的祭典 黑石寺蘇民祭 沒錯，關鍵正是露屁股的裸男。日本男人到底為什麼要大老遠搭新幹線到冷死人的東北，露出光溜溜的屁股參加祭.....

日本旅行第一人Milly 玩過三十多次日本後的夢幻旅遊計畫 縱貫日本列島，125個關鍵詞，125個最想達成的旅遊主題 目標：去過還想再重遊的區域、憧憬已久卻遲遲未去的地方 工具：一張21天的JR PASS，一顆玩透日本的企圖心 日本旅遊是個大主題，國內的每個區域都有自己的小主題。一個區域的旅行主題不可能為個人量身打造，但只要能更明確知道討好自己和寵愛自己.....

本書蒐羅了日本各地蔚為名店的最新183道創作料理，內容包含前菜、開胃菜、沙拉、豆腐、碳烤料理、煎炒料理、油炸料理、蒸煮料理、麵飯料理以及甜點，各式各樣都有其特色。運用常見的食材，加上料理師傅的巧思，創作出屬於該店特色的獨特美味料理，是別的地方嚐不到獨門菜色。 卷末還附錄料理的製作方式，讓你不只看的賞心悅目，還可以動手嚐試製作料理名店的招牌菜色！吃慣了平時.....

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決定版！ 日本電車大集合1338 支撐著日本的動脈，精神飽滿的電車！鐵道攝影家廣田尚敬、廣田泉父子，北自北海道，南至沖繩，跑遍日本各個角落，全新拍攝的1338張電車照片全部都集合在這一本裡！ 一本絕對要擁有的火車攝影圖文書！ 市面上最新、最完整的日本電車導覽！ 一本絕對要擁有的火車攝影圖文書！ 市面上最新、最完整的日本電車導覽！ 被日本鐵道界視為鐵道攝影.....

日本人為什麼愛縮小？ 擺在辦公室的迷你盆栽，是把大自然拉到身邊作伴。 一個疊入一個漸漸變小的廚房套鍋，是日本人自古就有的收納智慧。 御飯糰，是縮小可握在手中的便當。 大家愛玩的wii是把運動場搬到客廳。 蒐集一系列小小的公仔，便擁有大大的夢幻世界。 眼睛看到、手中觸摸的都是令人愛不釋手的豆物（小東西），而且越多越好喔！ 平安時代日本才女清少納言說小東西都是可.....

切腹，是武士道的典型表現？ 視死如歸，是日本武士極致的追求？ 什麼對武士來說是最重要的、要誓死捍衛的？真正的日本武士道究竟是什麼？ 武士道精神影響日本八百多年，想要了解現代日本人的所作所為，就不能不了解所謂的武士道 湯姆克魯斯電影末代武士讓日本武士道精神紅遍全球。 木村拓哉主演的武士的一分也表達出作為一個武士必須要承擔並遵循的責任、榮譽與價值.....

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身高只有96公分的女性經營者，從小至今歷經殘疾、劇痛、失學、失業、失婚、背叛與虐待，卻依然用感謝的心寫下自己的滿足。正如她在書中所說： 教我學習人生道理的不是只有老師。學生時代欺負我的那些人、拒載我的計程車司機、不肯對我伸出援手的路人等等，我對他們都心存感謝。 因為計程車拒載我，所以我才會考取駕照。因為和那個人婚事告吹，所以我才會開始工作。因為工作遭人背叛，.....

時尚都市、美味、溫泉、自然風光、世界遺產，體驗千變萬化的日本！ 15條日本黃金路線 日本一年四季都有不同的風情，春天賞櫻、夏天戲水、秋天賞楓、冬天玩雪，換個季節、路線，又是耳目一新的景色！跟著本書按圖索驥，讓你在對的時間欣賞最美的日本、品嘗最新鮮的美食、體驗超人氣的溫泉、見識令人震撼的世界遺產！ ■ 時尚都市：東京，不可一世的旅遊勝地；札幌、小樽，浪.....

壓抑自我、箝制個人色彩的日本人，爆發成日本文化的病態和怪誕。 被繩索綑綁的裸體女人的照片，定期地出現在大量流通的報紙上；電視上的拷打鏡頭，是很常見的，甚至在兒童節目中也可見到；尺寸大小如海報的、浮誇的、前青春期裸女的照片，展示在主要的商業街道上；在上班的通勤地下電車上，非常多的男性，完全公開地仔細閱讀施虐和受虐的情色照片。 只要維持等級制度、禮節和得.....

本書導論選輯了內田滿教授原收錄於《現代日本政黨史錄》第一卷第三章之〈民主政治與政黨〉一文，內容涵蓋二十世紀美國、西德、西班牙及日本政黨觀的變遷、各國政黨現象之差異、政黨制的類型、政黨制與選舉制度、階級政黨．國民政黨．普含政黨、無黨派支持層與政黨終結論、政黨改革的課題等。這些具有一貫性的論述，可以讓讀者瞭解日本政治及選舉制度的發展以及與歐美各國的相互關係。名詞.....

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要先作功課的 ：關於日本各篇章前往方式、交通時刻表旅遊黃頁簿：含入境抵達篇、當地交通篇真正享受旅遊樂趣的人，是從決定目的地的時候就開始。快速導覽日本關東與東北地區，細部介紹各區的精華地帶，讓你立刻掌握所需的相關資訊，出發前先認識日本、瞭解關東與東北地區的習慣和風格，對行程與住宿先做計畫，來趟更順暢的旅程。 【關東．東北2大區、13小區熱門景點】── 均有詳細.....

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建築，從旅行開始。。。 有別於其他理論型的書籍，作者以建築，從旅行開始。。。的親歷實境現場的研讀理念，以近距離地觀察參透建築大師的美學思維。 這是一本建築遊記，作者以豐厚的專業，在旅日期間考察了安藤忠雄的作品，以隨筆的形式記錄了走進的21個建築現場的體驗和感悟，在解讀建築形態的背後努力找尋作品產生的背景和意義，為大家更深入的瞭解安藤忠雄作品提供了.....

日本  10

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知道壽司可能起源於五千年前的湄公河一帶，然後傳入中國，最後在日本發揚光大嗎？你知道在十九世紀的日本就像麥當勞一樣只是一種快餐嗎？你知道肥美的鮪魚肚曾被日本人嫌棄並拿去餵貓嗎？壽司這種傳統日本食物，尤其它是採用生的魚片為基本食材，如何傳遍今日普遍食用熟食的世界呢？ 作者柯森以受壽司學校訓練的學生凱特為主軸，把她學習的項目和日本的壽司文化及歷史結合，古今相對.....

這本書在身、心、靈每一個層次都讓人有高度的滿足，彷彿看見料理之神。 這本書作者最初的寫作目標是針對想要學習日本料理的年輕人寫的，出版時間是1996年。 採取淺顯易懂的方式，對日本料理本質做了精闢的分析。 第一部份是日本料理的思考模式，從菜單的準備、高湯的製作、如何講究刀工、燒烤的訣竅、燉煮、白米白飯等，第二部份是名師的金玉良言，由小山師傅和世界級的料理人.....

二○○二年是日本泡沫經濟後，也就是所謂消失的十年後遺症的時代，再加上當時的關鍵字是閉塞感，所以陷入經營危機企業的重建奮鬥就成了節目最重要的主題。 即將滿三年的二○○五年現在，景氣回復的方向已經逐漸地明朗，九月時日經平均股價指數升到一萬三千圓，這是暌違四年三個月之久的回升。但是在各行各業裡只要有好的同時也會有不好的，關於景氣雖然還是在議論紛紛的情況，但是從.....

到日本看職棒----日本職棒觀戰樂趣與十二球場巡禮 行□□□！日本□□野球□??□□□！ 撰文、攝影∣吳永誠 去日本看棒球的最佳指南！ 無法去的球迷更不能沒有的收藏書！ 日本職棒看球文化大解析， 十二球團行銷活動蒐密， 各隊主球場實境探索， 到日本觀戰必備資訊全指南。 掌握觀戰的樂趣與須知，去日本看棒球的球迷寶典!! 日本人看球有什麼規矩？行程應該怎麼安排.....

本書不僅提供了豐富的日本近代思想史的知識，也提供觀照當代社會問題的鏡子。藉由日本經驗，反思臺灣的經驗及情景，讓我們更進步與生活更美好。 日本從軍事大國，因為戰敗走向經濟大國，歷經百餘年的日本近代，在思想上經歷了什麼經驗？在這一點上，作者試著用過去來對照現在，傾聽過去的聲音，並分別從日本論、少數族群、日常性及人類四個主題來考察日本近代，從日本這個國家；因少.....

上學很無聊，學校活動很蠢，我要放棄嗎？逃學的大前研一怎麼顧好功課？ 大學混四年，什麼本事是我最該學的？只想打工的大前研一怎麼找到人生方向？ 鐵飯碗到手，安定的工作會讓我忘了用腦，大前研一如何在安逸中奮發？ 人到中年，我這輩子事業到此為止了嗎？人生各階段的大前研一如何完成目標？ ?珍藏四十年的姐弟書信 ?私房獨家的大前研一家庭照片首度曝光 本書堪稱大前研一.....

錢進未來．引領趨勢 寶鼎出版與野村總合研究所合作，出版中文版野村關鍵報告，針對下一波的企業發展，分析戰略關鍵元素與環境變化因素，並提供可行方案，建議如何將這樣的變化，與企業的成長機會連結，出版以來普受企業、學界、媒體重視，這也是野村關鍵報告首次一系列引進台灣。 2008年隆重推出．敬請拭目以待： ．《掌握亞洲大錢潮：前進大湄公河經濟圈戰略》（一月出版，.....

日本自明治維新以來，實現了經濟和社會的深刻變革，也透過一系列對外戰爭，獲取了工業化所急需的各種資源和殖民地，戰爭賠款則更進一步培植了日本軍事的力量。 快速的變革意味著大量新生事物的出現，歷史可資借鏡的已經不足以適應時下所需，隨著力量的急劇膨脹，成為東北亞角力重要的一員，在擊敗僵化衰弱的沙俄之後，日本的影響力為世界所矚目，由此進一步激發對外擴張的野心，而國.....

日本自明治初期所開啟的法律改革，乃原本籠罩於中華法律傳統下的東亞國家改採近代西方式法制的原型。對台灣而言，其變革的經驗與過程，先透過日本帝國的殖民統治移植至台灣，成為了解日治時期法律史所不可或缺的基礎知識；其次，因明治經驗影響中國在清末民初所進行的法律近代化，故中華民國法制於1945年開始施行於台灣時，何嘗不是日本近代法律經驗的重返？ 這是一本淺顯易懂的.....

傳統中醫學備受矚目 近代西洋醫學高度發展，對疾病治療有極大的貢獻，但另一方面，也衍生出許多問題。西醫的分析手法無法做綜合性的疾病診斷。西藥多半具有副作用，有時甚至損害健康。對於過敏症、風濕症或原因不明的慢性病，沒有太大的效果。 在這樣的時代背景下，中醫學開始受到重視。中醫學不僅能夠治癒疾病，還能促進新陳代謝，調理並改善體質，達到全身的平衡。相較於西藥.....

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隨著歷史的推進，日本開始藉由參與國際活動重返國際社會，以期達成普通國家的目標。這些活動中尤其是以武裝力量為工具的PKO、災難救助等活動，受到周邊國家高度的矚目與憂心。本書的目的就是要從國家戰略的途徑探討日本海上自衛隊在近十幾年來所扮演的角色，究竟其是軍國主義復甦的象徵，亦或是追求普通國家的一種工具？ 作者簡介 趙翊達 東吳大學企管系畢業，淡江大學國際事務.....

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日本超人氣繪本作家杉浦爽 旅行手帖首度在台發行！ 狂戀小芥子祭典．搭乘琴電大啖烏龍麵 為大人的京都乾杯．到出雲大社祈願拜神 在郡上通宵跳舞．到九州溫泉泡湯懷舊 帶著杉浦爽的旅行手帖，漫遊日本！ 利用週末到日本度假吧！一個人也好，兩人同行作伴也好，到日本泡溫泉、上神社祈福參加祭典、到古都逛街吃美食……樂哉悠哉的度週末。 到東北參加芥子木頭娃娃祭、搭乘高.....

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和川島芳子同時代、其精彩人生也絕不亞於川島芳子的不平凡女性！ 一個道道地地的日本人，在中國出生、在中國長大，直到十八歲才有機會第一次踏上日本的土地。在因緣際會下，李香蘭在中國的土地上成為家喻戶曉的大明星，卻被迫隱藏自己是日本人的事實。 從二次大戰前到戰後，影歌雙棲的李香蘭紅遍中國和日本，她主演的電影白蘭之歌、支那之夜座無虛席；她演唱的歌曲夜來香、何日.....

日本  11

初抵京都的那天，才剛踏出車站， 我馬上知道我將會愛上日本。 —— 凱特．威廉森 祇園外碎步走過的舞妓，精緻美麗的和?子配上濃稠抹茶…… 還有什麼地方，比京都更日本？ 為了學習襪子設計，她隻身前往遙遠東方的寧靜古都…… 不是浮光掠影、不是走馬看花…… 用絢爛色彩和精緻線條記錄的種種美之一瞬， 從紐約到京都， 一個美國女子彩繪日本的動人手札。 若在日本待上.....

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你知道日本的意思為日出之地嗎？ 日本人喜好櫻花，但是其背後竟然是成就一種淒美？ 日本是大男人主義？但在家裡掌控財務的可是老婆大人！ 相撲是日本人特有的？中國漢代開始這是歷代王朝的比武遊戲呢！ 日本男人的三大夢魘竟是過勞死、回家恐懼症和中老年離婚！ 日本在二次大戰時雖為戰敗國，但在21世紀的今天，日本已是世界強國之一。在競爭激烈的國際社會中.....

李長聲有文化知日者之譽。 讀他的散文，就好像跟一位老朋友在居酒屋把酒言歡，聽他把日本文壇和書業一則則的故事娓娓道來，把酒喝完了，盡慶而歸滿肚子都是文壇軼事趣聞。 李長聲在本書中梳理了日本書業見學八記：作家、出版人、書籍、出版工作者、文學獎與書評、流行、現象與漫畫，一一在他筆下生龍活現： 《三國志》到了日本後是怎麼被改頭換面？ 大作家的稿酬到.....

一個週末讓你打造屬於自己的心靈療養空間 生活在城市中的你，是否渴望從每天的壓力中得到一點喘息空間？日式庭園安祥恬靜的美，或許是你最佳的落腳處。日式庭園的簡約風格，以沉穩的色調，配上各種植栽，再與石頭、沙、水等元素融合，創造出一個寧靜的空間，讓你在其中得到慰藉。 其實在自家庭園中，建造並擁有這份美景，比你所想像的更容易。不論你的庭園面積是大是小，想要的.....

三百八十張照片、一百六十張重現古城建築結構的分析圖，告訴你為什麼城牆外面要築壕溝、古時候是怎麼把把石牆堆砌起來的、天守是什麼、城門有哪些種類、城與外圍、武家、民家建築的位置關係……。 從古城牆的建築史就可以了解日本的建築工法、文化與歷史，最豐富的知識讓你對古城耳目一新。 作者簡介 三浦正幸 一九五四年生。廣島大學研究所文學研究科教授。東京大學工學部建.....

一趟書籍世界的奧德賽之旅 看著書架上一本一本的書，您知道書是怎麼做出來的嗎？ 或許您是一位愛書人，或許您是出版業界人士， 然而，這樣的問題肯定難以全面回答！ 日本知名編輯大師松田哲夫深究此一課題， 與細密畫家內澤旬子聯手，帶領您從拆解一本書開始， 梭巡裝幀、手工書、紙張、印刷……的世界。 書本，到底是怎麼做出來的？ 當您捧著手上這本書，請試著想想： 書本的版.....

最詳盡的日本酒餚介紹盡在此書！博大精深的日本料理當中，酒餚是重要一環。有別於正餐料理，酒餚顧名思義是搭配酒食用的配菜，但這配菜不容小覷，搭配日本酒、清酒、洋酒等，能使酒香更顯、料理更美味的，非酒餚莫屬。 本書由志□島忠懷石料亭料理研究所創辦人志□島忠與女兒志□島小美所著，集結料亭知名酒餚600款，依季節、酒席目的、食材等區別，介紹各項酒餚的製作、擺盤，不.....

泡沫經濟瓦解後，日本經濟進入蕭條不振的十年黑暗期，近年卻可見到經濟復甦的氣象。 日本企業如何跨過經濟蕭條的谷底？今後又將如何發展？ 現今經濟不景氣的台灣，是否能從日本的經驗中學習到復活的秘訣？ 讓日本企業研究先驅帶領你一起探索日本經濟復甦的真相。 首部探討日本式經營的名著《日本式經營》的作者，在剖析過去幾十年日本企業的發展歷程外，更對未來的方.....

平價路線的Uniqlo與高級路線的伊勢丹，誰賺得比較多？ 里程酬賓與紅利點數，得利的是ANA還是山田電機？ NTT DoCoMo與Canon為什麼能靠吃虧賺錢？ 技術革新讓產品壽命無法長久持續，吉野家、富士軟片如何因應？ 經營策略的成果，在數字上見真章。 從日本知名企業實戰案例，學會用會計的犀利眼光透視經營關鍵！ ．區隔市場，走高級路線就能賺錢？──帝國飯店.....

最甜蜜的日本之旅 美味和果子大集合 收集全日本328件人氣和果子與可愛包裝 只要看見點心就有戀愛感覺的永遠的少女甲斐□□□，是個只要看見可愛的點心包裝、或是吃到好吃的點心時，就會想分享給其他人的女生。甜美的個性化身文字，將日本點心和果子的精緻與美味，透過顏色、形狀、包裝或內容的分類呈現，讓你從書中的圖片立即感受甜蜜幸福的氛圍！ 因為甜甜的所以喜歡、因.....

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解讀八百萬神之國日本的神之道 神道是什麼？神道與政治有什麼關係？ 鳥居是怎樣出現的？神社的形式有哪些？ 為什麼日本人拜拜都要拍掌？祭典是怎麼進行的？ 本書從歷史、社會、生活等等層面，深入梳理日本神道文化。 日本被稱為八百萬神之國，擁有各式各樣的神社、有各式各樣的神，但其中有何不同？ 在日本，不論是節分、女兒節、端午節等等的大小節慶、婚喪喜慶，都與神的存在.....

時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧， 佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理， 讓我們重溫最初始的味覺感動…… 從前我們吃到這樣的料理，就會感到幸福， 即使沒有豐盛的食材，只是一根小黃瓜、一顆番茄， 也總是對食物充滿感恩之心， 並且懷抱著如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐的情意—— 我一直認為，這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。 它並非完全消失.....

誰說麵一定是條狀？麵食的最早起源是哪裡？是誰發明罐頭義大利麵？ 所有你想知道、需要知道的，有關麵的一切，都在這本書！ 吃麵也能寫成報導文學？！從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾，作者發揮身為一線記者的功力，走訪世界各地、大街小巷，尋找最樸實也最精彩的在地麵食文化。這些麵食或許比不上大魚大肉，也沒有亮麗的賣相，但卻是小老百姓每天賴以為生的主食，.....

常看《料理東西軍》《生活一級棒》等日本台頻道的觀眾，相信一定會被節目中出海以各種傳統手法釣得珍稀魚產、特大魚隻的畫面感動不已，讚嘆飽經風霜的漁夫真是豪爽男兒，以性命相搏，靠自己的身手單挑獵物。 《男的民俗學》大漁篇介紹三十七種日本自古流傳的傳統捕魚法。各地都因應特殊風土而發展出獨特技巧，讓人目不暇給，驚嘆先民為生存而發展出的智慧。 本書特色： ．內容.....

日本  12

拉麵，一道看似簡單的料理，其實風情萬種，莫測高深。 本書專訪27家日本人氣拉麵店，公開他們受人歡迎的拉麵的獨家秘方，從湯頭、麵條、叉燒肉、配菜等等，一步一步教授何以美味的秘密所在。 我們都明白，研發突破料理口味的困難與艱辛。就單單為尋找一個清爽不油膩的湯頭，往往得花上20年的歲月日夜專研，翻開本書你將看到每一位拉麵職人為拉麵所付出的苦心與努力， .....

藏王高原的樹冰奇景、日光的東照宮、日本三景之一的松島以及東京副都心－台場，一段日本和風文化的探索之旅，同時也是日本古典文化與現代文明的交會。一個出生橫濱遠離日本到台灣打拼的日本女孩，再次踏上這個既陌生又熟悉的國度，一下飛機便直奔日本東北，一個千里冰封、萬里雪飄的銀白世界，給人一種脫離俗世的清新感受。 在看到日本秘境－藏王樹冰前，MAKIYO像個小女孩般興.....

就．是．愛．日．劇 愛情從無到有的萌芽過程，總是令人困惑、懷疑與不安，經典純愛日劇裡的男女主角，所展演的每段動人愛情故事，都是實踐自我勇氣必經的歷練，唯有突破自我設限、實現真我，才能擁有夢想與真愛的幸福。 在《東京愛情故事》我們看見真愛的勇氣，透過《跟我說愛我》我們尋找到真愛密碼，北川悅吏子的《長假》讓我們遇見微妙的真愛，一部部經典純愛日劇，展演著滿.....

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人的一生可以說是在一個個如”容器”般的空間中，及往來於個個空間中渡過的。是否你也曾思索是怎樣的空間呈裝了你以及你的生命呢？一般人們大概只會在異國旅途中發現“看不慣”的各式建築時，才會有一番新體悟吧！ 但從時間的縱軸來看，今日的住宅與周遭環境劇烈地變化，尤其近數十年來。 而就拿以木造住宅為主的日本，是否更加鮮明強烈嗎？！ 早期日本住宅並無如此劇烈的.....

本節目是以經濟最前線的動向為概念，對日本經濟與世界經濟的未來動向以現在進行式的方式追蹤，並將之描繪出來的節目。為了要忠實呈現出現在以至未來所緊繫相扣的經濟現象，節目的採訪攝影已盡最大的能力，深入直擊經濟活動的實況現場。 很明顯的，操縱經濟的是人們。由人們所制訂的制度或結構、由人們所聚集而成的企業或政府、甚至以各式各樣形式參與經濟相關活動的有名或無名的個人.....

《武士道》原以英語寫成，以大眾所熟悉的歐美的主流文化為引子，帶領讀者體會日本大和魂──武士道，此書流傳百年，為了解日本文化的重要鉅著，至今已有德、意、法、西班牙、日、中文等十餘種的版本，成為國際上研究武士道學者必讀的經典。 作者新渡戶稻造出身於日本的武士家族，後來成為十九、二十世紀初活躍於國際的學者、教育家、思想家。其卓越的貢獻，使日本政府將新渡戶的肖像.....

本書依照旅行流程安排篇章順序，從出發前的行李打包、辦理證件、概念閱讀，到抵達機場的入出境手續，及日本當地的飲食、住宿、通訊、交通、緊急情況的應變等等資訊，全套日本旅遊資訊盡在書中。 作攝影者簡介 魏國安 對走路這一回事鍥而不捨，喜歡一個人自由自在、理直氣壯地走，享受在迷途中尋找的刺激。知道要邊走邊看、邊發現邊體驗，路才走的有意義，深信只要咬緊牙關的走，再.....

上帝真會捉弄人，像這樣的人，居然還有性慾！ 性，是生活的根本 性，是確認自己出生意義的一項功課 身心障礙者的性需求該如何處理？ 第一本關心身心障礙者性需求的報導文學 是啊，欠缺某種肢體能力，怎麼能等同於說他/她在性生活上一定困難呢？在性生活上有障礙，但是卻毫不欠缺肢體能力的例子，可是所在多有。 《性義工》裡的人，許多並不是性輔導師，然而不論是完全做.....

建築物可以是一個個無趣的方盒子，也可以是融合時代文化的藝術巨構。隨著時代變遷、藝術層次追求更高時，當學者使用到建築這個名稱時，已較其他相關名詞（例如，土木、營建等），含有更多的藝術成分。日本近代建築歷史，直至藤森照信，才能由世界宏觀的角度，說明近代日本建築與世界建築廣域連動的關係，以及西方建築文明在日本內化的歷史過程。 本書從殖民樣式、擬洋式建築、帝冠式.....

日本人說：泡湯，不簡單！ 一位台灣女生嫁作日本媳婦的泡湯究極大作戰 看遍各種私湯、珍湯、祕湯、怪湯、錢湯、美人湯…… 為什麼日本人愛洗澡，更懂得洗澡？ 不倫戀，為什麼總在溫泉旅館發生？ 組一團專門搜尋原湯的溫泉登山隊？ 哪些日本溫泉旅館一定要去？ ......沒看過本書，別說你懂得泡湯！ ■ 台灣女兒嫁作日本媳婦的泡湯體驗分享 ■ 從日本浴衣、失樂園，窮究日.....

坐火車這件事，不只是從甲地移動到乙地而已。坐火車也是旅行的一部分，這是鐵道旅行的第一個認知。 而且，搭地方線列車時，在不由得想要哼著歌的喀答喀答搖晃節奏中，會想大聲疾呼，鐵道旅行是一個人旅行的最佳模式。 旅行的魅力，分解開來，就是：移動、住宿、觀光、美食和購物。五者都能以愉悅的心情去體會，旅行自然是豐富又愉快。 所以，這是一趟24天的鐵道旅遊計畫.....

繼《超完美！日本鐵道旅遊計畫》之後，Milly的第二本日本?道旅遊書。 在這本書中，Milly記錄了這些年來走過的鐵道路徑，是有點任性有點隨意，卻充滿愉快記憶的日本鐵道旅行。 不以鐵份純正的鐵道迷自居，作者想傳達的是鐵道旅行的樂趣、沿線美好的人文風情。 豪雪中的列車、百分百的富士山路線、貼著海岸的壯闊美景，讓你知道車窗風景有多美麗；由列車本身切入，最.....

本書特色日經特別企劃 日本經營群雄列傳是一個介紹日本以及最新全球經濟情勢的節目。二○○二年四月十四日開始，由東京電視台做一系列的播映，經過兩年的時間，到二○○四年九月為止己經播映了一百二十八集。每回節目一開始，黑暗的畫面中依序浮現出四個字DARKNESS（黑暗）、HOPE（希望）、REBIRTH（再生）、FUTURE（未來）最後則會看到光明的大地破曉。內容簡.....

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日本的唱片工業與視覺設計在亞洲國家中發展得最為成熟、多元，從唱片封套的設計、MTV的拍攝、巡迴演唱會的規畫到相關周邊商品的促銷，除了展現出極佳的設計和視覺文化外，同時也都以市場導向為中心，具有極佳的廣告、行銷策略。 本書即以日本當紅歌手／樂團設計、拍攝音樂專輯和MTV的設計師和MTV導演為主，在內容（圖文）上先凝造一股親切的氣氛，建立與讀者的連結性，以吸.....

．《葉隱聞書》為日本武士道精神的原典，重要性堪比儒家《論語》。 ．《葉隱聞書》不僅是一部武士修養書，也是近古日本特殊社會形態武士社會的文化精神史書。它宣揚忠孝仁愛，主張大義與殉死，是日本傳統文化的重要組成部分。這是一部全面了解日本、日本人和日本文化的重要原典之一。 ．原文為古典口語日語，艱澀難譯，本書譯筆典雅清新，好讀易懂。 《葉隱聞書》成書於一七一六年.....

日本  13

來台灣工作多年，我對日本沒有一刻不想念！ 因著那份對從小長大的地方深厚的感情，因為心中一個單純的夢想，2007年的今天，AKEMI終於出版了第一本屬於自己的日本旅遊書！ 抱著一份我想要介紹給大家最熱情、最sweet的日本這樣的想法，AKEMI這一趟旅程，來到了日本人傳說中神仙居住的地方、但台灣卻比較少人知道的日本觀光渡假勝地－南紀。南紀位於日本本州島.....

《寫給一般民眾的社區總體營造》一書為日本學者吉野正治教授的著作，吉野教授原任京都府立大學任教授多年，退休後轉任京教佛教大學教席，從事社區總體營造研究工作三十餘年，學術經驗豐富。日本社區總體營造，始自一九六○年代，本書不僅是為幫助一般民眾瞭解社區營造而寫，其實也是社區營作工作二十世紀末的回顧及對二十一新世紀的展望。內容明確，易讀。 本書主要讓一般的讀者也能.....

日本的鐵道系統四通八達，可以到達城鄉的任一角落，又有針對外國人設計的優惠票券可以利用，使鐵道旅行成為人氣始終不墜的遊日方法。本書以主題遊的方式，利用鐵道便利性與趣味，透過看設計、賞櫻、賞楓、泡湯、玩祭典、嘗美食，讓日本之行更多彩多姿、隨心所欲。 .....

吃日本料理可能很貴，但日本料理一定很難學嗎？家裡不可能做日本料理嗎？點餐的學問究竟有多大？怎麼點才能吃到正確的日本料理精髓？吃不完的食材又該怎麼辦？新鮮食材怎麼選？食材的不同部位又該怎麼料理？怎麼吃最能吃的精華？你是不是對日本料理又愛但又有疑慮，別懷疑，本書帶你重新認識日本料理，顛覆你對日本料理的看法，讓吉園餐廳老板阿不拉用最簡單易懂的作法教你用最新鮮的食材.....

國立台灣大學日本語文學系教授 徐興慶 審訂 國立政治大學日本語文學系系主任 于乃明 推薦 誰賦予日本天皇的統治神權？ 日本人如何看待生死？ 女兒出嫁，岳父為何要刁難女婿？ 通透日本神話，才能了解日本的歷史、習俗與思維方式。 日本神話是日本人對自然界、人類世界的種種現象以及王權起源的神格化。 伊奘諾尊與伊奘冉尊的決裂道出日本人對生死的觀.....

你知道神童空海，如何成為受人景仰的大師？ 從小機智聰穎的一休，為何選擇癲狂的人生？ 知名歷史學家李永熾教授，帶你進入日本佛教殿堂， 一探三十四位高僧的行誼事蹟。 佛教傳入日本已有一千四百多年的歷史，各個時期的高僧開創了不同的宗派，對當時的社會、文化帶來不同的視野。 本書以編年方式介紹日本歷代高僧，從佛教之父聖德太子、比叡山延曆寺的奠基者最澄大師，到一.....

?自慢?來自日文漢字，指的是最自豪、有自信的事物，位於日本本島最北端的東北地區，就是一個讓人豎起大拇指推薦的?自慢?旅行地。日本東北涵蓋了青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島等六縣，最大的魅力，莫過於雄偉狀闊的大自然，四季遞擅的動人景致，還有原味十足的天然祕湯。對於喜歡接觸自然、體驗日本民風的遊客來說，正是不可錯過的旅遊首選。 本書介紹最有特色的祕境溫泉，.....

佛法傳入日本，已有一千餘年的歷史，到目前為止，佛教仍是日本的主要宗教，但是絕大多數的華人對日本佛教的概念是模糊的。 本書由台灣佛教界著名的學者藍吉富教授所著作，文字淺顯流暢，內容豐實，清楚地帶領我們綜覽日本佛教的宗派、寺院文化、制度、教團與信仰，並為讀者說明漢傳佛教與日本佛教之間的差異，以及在台灣佛教史上所扮演的角色。 作者對日本佛寺文化的探討，融合.....

名古屋透過愛知博覽會的成功舉行，熱熱鬧鬧地向世人展現了無與倫比的城市魅力，輝煌的名古屋城、美味的地方小吃、走在潮流前端的購物區，這個城市到處充滿熱情的活力，等著你親訪。從名古屋出發，一路往金澤方向遊玩是日本最受歡迎的一條旅遊路線，途中經過以老街風情聞名的高山、日本三名泉之一的下呂溫泉、山景壯麗的飛驒高山及奧飛驒溫泉鄉、擁有雪壁大谷奇景的立山黑部，以及列名為世.....

將自身的傳統文化，與西方事物結合、創新，是日本人的拿手好戲。這種特殊的文化現象很忠實的反應在日本人的飲食上，細膩如日本人，吃可不單單僅在於填飽肚子那麼簡單。嚴 選天然食材、盛裝方式、講究的食器、精緻的烹調方式…以最僅慎的姿態，求最完美的表現。 本書訪問日本十八家名店，推出各家店兼顧『健康、美味、創意』的拿手好菜。 讓人食指大動的173道精緻料理，從前.....

日本山口大學教授（絞頁）纈厚的《新日本軍國主義的新階段》是批判分析日本軍國主義最新發展動態的力作。本書從歷史、國際政治經濟與日本國內政治的多個方面，揭露了日本新軍國主義在冷戰結束後加速進展，使日本進入準戰時狀態的發展過程。閱讀本書，是了解日本新軍國主義的最佳途徑。 作者簡介 (絞頁)纈厚 男，1951年1月28日生。日本國立一橋大學大學院社會學研究科博.....

您可以沒去過日本，但一定要曉得這部來自日本，能喚醒您的絕對味覺的飲食文集，五十個充滿溫情的故事，在遇見每道料理之際，往昔的記憶，隨著食物的氣味飄散開來…… 《食桌情景》是日本文學美食家池波正太郎的飲食文集，除了《銀座日記》、《梅安料理》、《昔日美味》之外，這本《食桌情景》更聚焦作者對食物的深情，他在書中這麼描述：我現在住的家是兩年前改建過的，改建當時我曾.....

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本書是國內第一本以日本非營利/非政府組織為研究對象所寫成之專書。日本非營利組織的發展背景雖與我國相近，但由於其在極短時間內制訂相關法律與制度，鼓勵非營利組織取得法人資格，政府方面也都積極與非營利組織互動，期盼共創一個雙贏的社會結構，所以，該國的發展非營利/非政府組織的相關經驗應可以作為我國參考與借鏡。基於此，本書的研究焦點在於日本非營利/非政府組織的法制建構.....

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星期天就是應該這樣子悠閒的慢慢過！ 一起做菜、一起吃、一起歡笑──， 兩人變得幸福， 從過去、現在到未來，都想要珍惜那些美味的回憶。 跟最喜歡的人一起做料理是非常快樂的事，但是每天都很忙碌。 那就讓星期天輕鬆慵懶的渡過吧！ 假日時跟老公、男友或是孩子、家人朋友一起做、一起吃、ㄧ起笑！ 拿家中現有的東西做一些簡單又有趣、健康的料理， 讓星期天變成特別的一天。 .....

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本書係以日本企業重整案例為主軸，特蒐集23個成功精選案例。這些實際的企業重整案例，其面向除以人力資源的角度分析外，亦包含財務及法律各項層面之解析，試圖以各式各樣的面向綜觀日本企業重整作業，及其面臨的各項困境。 本書具有兩項價值，第一個價值在於它的實用性。在國內的代表性重整成功案例中，僅有東隆五金公司。此使得致力於此領域的有心人士，難以藉由實例研究並從實務.....

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日本歷史上的古墳時代始於3世紀中葉以迄6世紀末葉，由於這個時期營造了大量古墳，因而得名。 據統計，日本全國約有十五萬座古墳，其形狀有方有圓，也有方圓兼具的型態，到了古墳時代的中期則出現了前方後圓墳，興建規模日益龐大，最後更發展出墳丘長度在160公尺以上的巨大古墳，其中以宮內廳定名為仁德天皇陵的大山古墳為代表；大山古墳墳丘長度達480公尺，堪稱為東亞規模最.....

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ＪＥＴ日本台知名旅遊節目主持人 瀨上綱強力推薦。。。 聰明品嚐壽司的第一本書！ 台灣人最愛搜尋的美味！ 壽司是目前台灣地區google搜尋排行第一名的關鍵字，也是長久以來，台灣人偏愛的食物之一；平易近人的迴轉壽司，可以滿足一般普羅大眾對壽司的想望，宛如藝術品般的頂級壽司，更是老饕們難以割捨的美味！ 本書以實用角度出發，提供喜歡吃壽司的人，豐富的相關知.....

傳說是一種真實的夢。說它真實，是因為代代相傳，烙印每一代人的記憶之中；說它是夢則因為它會變，隨著時間、地點、族群，而不停地放大或縮小。日本文化物語的根源，請從傾聽傳說開始。 本書為茂呂美耶2007年新作，為其日本文化物語系列第四本，延續前面三本風格，圖文並茂，輕鬆有趣，深入淺出遊走於日本庶民文化之間。 全書內容包括日本全國各地的傳說怪談緣起及內容，包.....

謎詭系列第二彈！ 推理一本通，台灣喜歡推理的朋友不容錯過的日本推理情報誌！ ．旅遊大特輯----以旅遊和景點來切入推理小說，帶你用另一種觀點來見識推理小說。40本推理小說，40個多采多姿的景點，40種旅遊閱讀推理小說的姿態。 ．土屋隆夫特輯：詹宏志專訪土屋隆夫後記，土屋隆夫全書系100問。 ．豪華拉頁：縱橫日本五十年，社會派大搜密 ．名家專欄：藍霄、既晴、傅.....

本書特色： 本書為日本 姿與心的最新增訂第8版，本書於84年首度在台出版後，已歷經五次的增訂改版，近十餘年來承蒙各方讀者給予肯定與支援，謹致以十二萬分的謝意，本次也與日本同步推出新版，以嚮讀者。 2006年日本宣稱藉由全面性的改革，已脫離了長達15年苦鬥的黑暗隧道，日本人民除了重拾自信之外，各項數據也逐漸的轉趨樂觀，經濟上已可確認正朝向復蘇.....

本書收錄的主題始自日本的政治、經濟，至於能、歌舞伎、相撲等傳統文化，更是不可或缺的重點。另外，日本人獨特的思考方式、行為模式及對動、植物的觀點等，也是本書涵蓋的層面，若說本書是一本袖珍的百科全書並不為過，凡有關於日本的種種，在本書中都可查得到。 .....

本書為日本 姿與心的最新第七版，本書於84年首度在台出版後，己歷經四次改版，近十年來承蒙各方讀者與相關諸賢、學校團體的採用並給予肯定與支援，謹致以十二萬分的謝意。最近數年，日本政經的變化有著滄海桑田，令人目不暇給的變化；因此配合日本原出版社學生社增定改版並同步在台推出中文繁體版，期望讀者們能夠藉由此書獲得最新的日本資訊。 本書的構成為介紹日本地.....

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本書為中日文對照本 在日本已暢銷百萬冊，並於日本同步推出簡體字版並修訂增至第六版，為介紹日本的經典名著。內容詳盡的介紹日本地理、歷史、政治、經濟、企業經營、社會、教育、文化等各個層面，藉由本書，瞭解日本這個國家且能吸收日本的經驗。.....

在了解文化背景下學習該國的語言，一直是語言學習者的心願。尤其是日本，由於文化的精緻和語言形成相輔相成的關係，學習日語的同時，若能夠同時理解日本文化和習慣，必定能夠對日語的學習產生極正面的影響。本書即是作者佐佐本瑞枝老師在這種前提下編成。 本書不但可以供為國內各級學校日語相關科系的日本現況等課程所用，也可以作為中級日語的教材使用。 .....

一、日本總覽:概述: 日本人、日本文化和日本國情； 二、日本商業環境:掌握日本商情、了解工作習慣、成功的策略； 三、日本風俗特性:國人的娛樂、休閒習慣； 四、實用在地資訊:實用日本會話、聯絡電話、網址、參考資料。 附錄: 台灣駐外、國外駐台灣外交使館資料。其他參考資料。 讀者對象： 主要族群—(25-45歲﹐ 旅遊人口 次要族群 旅遊業導遊、領.....

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本書從各種角度詳盡介紹日本的各個層面。 內容包括: 自然環境、歷史和宗教、政治和經濟、社會生活和家庭生活、年節活動、傳統戲劇等。 希望藉由本書能帶動國內研究日本的風潮﹐ 從日本語文的學習而加深對日本文化的瞭解﹐ 其至擴展到政治、經濟等領域的探討﹐ 使研究日本的層面愈深愈廣。.....

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採訪目前活躍於日本建築界的建築師們的畢業設計經驗，從而探討畢業設計對學生的真正意義。 .....更多

集名勝古蹟和美食泡湯等 旅遊要素於一身的新興日本旅遊勝地－東北地方！ 仙台、松?、會津若松、山形、盛岡、田澤湖、十和田、奧入瀨、青森、輕津…。 青森奧入瀨溪流樹林縫隙中透出的陽光和涼爽；八甲田山的絢爛楓紅；秋田角館的櫻花；日本三景之一松島的海岸美景……。青森的蘋果；松島的牡犡；米澤的肥美牛肉，以及東北的米飯……。藏王溫泉、鳴子溫泉等散布各地的名湯，加上武.....更多

梁旅珠最大的興趣就是旅遊，曾是電視第一個旅遊節目的主持人。因為父親經營旅行社的關係，考完大學聯考後就去了日本及南韓，東瀛之遊是她生平第一次出國，卻開啟她與日本的不解之緣。 由於一家人都熱愛旅行，對於日本的印象甚佳，最愛到日本旅遊。這幾年來密集飛日本，僅管隔月就去日本一趟，但已去過不下百次的小小銀座，每次都有新鮮的發現與意外的驚喜。 她說，日本人在介紹.....更多

樂活(LOHAS)是從二十世紀大量生產、大量消費的反省所產生的概念。 從產業的世紀到環境的世紀，在這之中，國家、企業、個人都不應只是追求個別利益而已，而是積極的讓地區內資源可以循環利用、建立地產地銷（當地生產、當地消費）、創造美麗的景觀、為創設對環境有益的產業而努力，人人皆以持續尋找可行的生活方式為志向。 心靈的豐富與環境的兼顧正是本書的主旨，也是樂.....更多

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作者積極投入日本傳統街區保存運動。過程中，清楚建立一項概念，那就是傳統街區不只需要保存，更重要的是必須以傳統街區作為基礎，思考我們未來應該有怎樣的街區。 保存與創立並非對立的概念，兩者應該彼此連結。身為建築設計師的作者自己所全新設計的產品，與老屋、老街其實有臍帶相連。 二十年前左右產生這樣的體會，走遍日本大街小巷，到處考察古老民宅與街區，寫了好幾本書.....更多

這幾年日本料理不斷推陳出新，每一年料理師傅們都會創作出嶄新風味的日本料哩，用一道道精美的料理給人視覺和味覺強大的滿足。本書專訪了16家日本料理專門店，大公開各家師傅擅長的料理項目，區分：刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，等五大類，近百道料理，讀者可藉由詳細的步驟來學習，跟著大師們一起體驗新創作的日本料理的魅力。 本書特色 1. 本書共分五大類項目，共有刺身、湯品.....更多

日本迷不可不讀、日劇狂更不可錯過的《MIYA字解日本》，讓MIYA以字為經、故事為緯，帶你神遊日本文化。 刺身：生魚片明明就是切出來的，為什麼漢字是刺身？ 上履：為什麼在日本的學校或公司要換穿拖鞋呢？ 詰襟為什麼男學生制服上的第二顆扣子是定情物？ 音姬：為什麼音姬不唱歌，而是日本女廁不可或缺的基本配備？ 四大主題，38個趣味關鍵字，完全深入認識日本生活精髓！.....更多

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擁有日本阿爾卑斯山美稱的立部黑山，與能登、金澤等地，在地理上被稱為?日本、北陸，優美的景致與滑潤的溫泉是這裡最大特色。造訪本區，可搭乘8種交通工具觀覽立山連峰之姿，或是走訪名列世界文化遺產合掌屋聚落，下褟日本百選溫泉榜第一名的溫泉會館——加賀屋，趕赴夏日祭典、花火節，再到市集大啖地方美食，數不盡的絕色美景與四時鮮味，就等你親身體驗。 本書特色 ．北陸、信.....更多

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時尚媽咪林葉亭從兩個兒子Baby時期就開始帶著他們出國旅行，去過日本、歐洲各地、美國等，曾經在日本留學的林葉亭，精通日文，了解日本文化，認為日本是離台灣最近且非常適合小朋友旅遊的國家，生性完美的她，喜歡在事前做好功課，花時間查資料，給孩子一趟難忘的旅遊回憶。 這次她將以累積多年的親子旅遊經驗，告訴你如何輕鬆又省錢地帶著小孩出國旅遊。 本書挑選了多元之.....更多

觀眾看不到的幕後團隊，是如何打造出台前的光彩？一齣戲必須歷經哪些階段，才能搬上舞台？ 使出俯瞰絕招，看透神秘舞台──妹尾河童這次帶你窺看他的老本行！ 戲劇乃綜合藝術，無論是舞台劇、音樂劇、歌舞劇、芭蕾舞劇，除了幕前的演出者與領銜的導演之外，還必須有佈景、音效、燈光、服裝、道具、舞台總監……各種幕後專業人員支持，才能呈現最完美的演出。 設計原稿、演出劇.....更多

村上春樹為何只吃太太做的家庭料理？ 享壽98歲的女作家宇野千代為何一輩子自己做料理？ 活到近90歲的昭和天皇，是日本最長壽的天皇， 歷經昭和年代的日本人，造就了長壽國的美譽， 昭和飲食術是日本人長壽的關鍵！ 用充滿愛心的手作家庭美食，對抗棘手的現代文明病！ 50道昭和手作料理，美味健康兼備，在家也可輕鬆做 昭和飲食特色： 恢復傳統食育，向老阿嬤學家庭料理。 .....更多

因為日本男人的屁股，才有這本書的誕生。 為什麼創作出《東京愛情故事》、讓完治與莉香變成超級催淚彈的漫畫大師柴門文，會寫出這本內容稀奇古怪、可是卻好像又挺有意義的日本見聞？起因是一張貼在寺廟牆上的海報。海報上寫著： 裸男與火焰的祭典 黑石寺蘇民祭 沒錯，關鍵正是露屁股的裸男。日本男人到底為什麼要大老遠搭新幹線到冷死人的東北，露出光溜溜的屁股參加祭.....更多

日本旅行第一人Milly 玩過三十多次日本後的夢幻旅遊計畫 縱貫日本列島，125個關鍵詞，125個最想達成的旅遊主題 目標：去過還想再重遊的區域、憧憬已久卻遲遲未去的地方 工具：一張21天的JR PASS，一顆玩透日本的企圖心 日本旅遊是個大主題，國內的每個區域都有自己的小主題。一個區域的旅行主題不可能為個人量身打造，但只要能更明確知道討好自己和寵愛自己.....更多

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本書蒐羅了日本各地蔚為名店的最新183道創作料理，內容包含前菜、開胃菜、沙拉、豆腐、碳烤料理、煎炒料理、油炸料理、蒸煮料理、麵飯料理以及甜點，各式各樣都有其特色。運用常見的食材，加上料理師傅的巧思，創作出屬於該店特色的獨特美味料理，是別的地方嚐不到獨門菜色。 卷末還附錄料理的製作方式，讓你不只看的賞心悅目，還可以動手嚐試製作料理名店的招牌菜色！吃慣了平時.....更多

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決定版！ 日本電車大集合1338 支撐著日本的動脈，精神飽滿的電車！鐵道攝影家廣田尚敬、廣田泉父子，北自北海道，南至沖繩，跑遍日本各個角落，全新拍攝的1338張電車照片全部都集合在這一本裡！ 一本絕對要擁有的火車攝影圖文書！ 市面上最新、最完整的日本電車導覽！ 一本絕對要擁有的火車攝影圖文書！ 市面上最新、最完整的日本電車導覽！ 被日本鐵道界視為鐵道攝影.....更多

日本人為什麼愛縮小？ 擺在辦公室的迷你盆栽，是把大自然拉到身邊作伴。 一個疊入一個漸漸變小的廚房套鍋，是日本人自古就有的收納智慧。 御飯糰，是縮小可握在手中的便當。 大家愛玩的wii是把運動場搬到客廳。 蒐集一系列小小的公仔，便擁有大大的夢幻世界。 眼睛看到、手中觸摸的都是令人愛不釋手的豆物（小東西），而且越多越好喔！ 平安時代日本才女清少納言說小東西都是可.....更多

切腹，是武士道的典型表現？ 視死如歸，是日本武士極致的追求？ 什麼對武士來說是最重要的、要誓死捍衛的？真正的日本武士道究竟是什麼？ 武士道精神影響日本八百多年，想要了解現代日本人的所作所為，就不能不了解所謂的武士道 湯姆克魯斯電影末代武士讓日本武士道精神紅遍全球。 木村拓哉主演的武士的一分也表達出作為一個武士必須要承擔並遵循的責任、榮譽與價值.....更多

時尚都市、美味、溫泉、自然風光、世界遺產，體驗千變萬化的日本！ 15條日本黃金路線 日本一年四季都有不同的風情，春天賞櫻、夏天戲水、秋天賞楓、冬天玩雪，換個季節、路線，又是耳目一新的景色！跟著本書按圖索驥，讓你在對的時間欣賞最美的日本、品嘗最新鮮的美食、體驗超人氣的溫泉、見識令人震撼的世界遺產！ ■ 時尚都市：東京，不可一世的旅遊勝地；札幌、小樽，浪.....更多

壓抑自我、箝制個人色彩的日本人，爆發成日本文化的病態和怪誕。 被繩索綑綁的裸體女人的照片，定期地出現在大量流通的報紙上；電視上的拷打鏡頭，是很常見的，甚至在兒童節目中也可見到；尺寸大小如海報的、浮誇的、前青春期裸女的照片，展示在主要的商業街道上；在上班的通勤地下電車上，非常多的男性，完全公開地仔細閱讀施虐和受虐的情色照片。 只要維持等級制度、禮節和得.....更多

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本書導論選輯了內田滿教授原收錄於《現代日本政黨史錄》第一卷第三章之〈民主政治與政黨〉一文，內容涵蓋二十世紀美國、西德、西班牙及日本政黨觀的變遷、各國政黨現象之差異、政黨制的類型、政黨制與選舉制度、階級政黨．國民政黨．普含政黨、無黨派支持層與政黨終結論、政黨改革的課題等。這些具有一貫性的論述，可以讓讀者瞭解日本政治及選舉制度的發展以及與歐美各國的相互關係。名詞.....更多

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身高只有96公分的女性經營者，從小至今歷經殘疾、劇痛、失學、失業、失婚、背叛與虐待，卻依然用感謝的心寫下自己的滿足。正如她在書中所說： 教我學習人生道理的不是只有老師。學生時代欺負我的那些人、拒載我的計程車司機、不肯對我伸出援手的路人等等，我對他們都心存感謝。 因為計程車拒載我，所以我才會考取駕照。因為和那個人婚事告吹，所以我才會開始工作。因為工作遭人背叛，.....更多

要先作功課的 ：關於日本各篇章前往方式、交通時刻表旅遊黃頁簿：含入境抵達篇、當地交通篇真正享受旅遊樂趣的人，是從決定目的地的時候就開始。快速導覽日本關東與東北地區，細部介紹各區的精華地帶，讓你立刻掌握所需的相關資訊，出發前先認識日本、瞭解關東與東北地區的習慣和風格，對行程與住宿先做計畫，來趟更順暢的旅程。 【關東．東北2大區、13小區熱門景點】── 均有詳細.....更多

本書不僅提供了豐富的日本近代思想史的知識，也提供觀照當代社會問題的鏡子。藉由日本經驗，反思臺灣的經驗及情景，讓我們更進步與生活更美好。 日本從軍事大國，因為戰敗走向經濟大國，歷經百餘年的日本近代，在思想上經歷了什麼經驗？在這一點上，作者試著用過去來對照現在，傾聽過去的聲音，並分別從日本論、少數族群、日常性及人類四個主題來考察日本近代，從日本這個國家；因少.....更多

上學很無聊，學校活動很蠢，我要放棄嗎？逃學的大前研一怎麼顧好功課？ 大學混四年，什麼本事是我最該學的？只想打工的大前研一怎麼找到人生方向？ 鐵飯碗到手，安定的工作會讓我忘了用腦，大前研一如何在安逸中奮發？ 人到中年，我這輩子事業到此為止了嗎？人生各階段的大前研一如何完成目標？ ?珍藏四十年的姐弟書信 ?私房獨家的大前研一家庭照片首度曝光 本書堪稱大前研一.....更多

錢進未來．引領趨勢 寶鼎出版與野村總合研究所合作，出版中文版野村關鍵報告，針對下一波的企業發展，分析戰略關鍵元素與環境變化因素，並提供可行方案，建議如何將這樣的變化，與企業的成長機會連結，出版以來普受企業、學界、媒體重視，這也是野村關鍵報告首次一系列引進台灣。 2008年隆重推出．敬請拭目以待： ．《掌握亞洲大錢潮：前進大湄公河經濟圈戰略》（一月出版，.....更多

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建築，從旅行開始。。。 有別於其他理論型的書籍，作者以建築，從旅行開始。。。的親歷實境現場的研讀理念，以近距離地觀察參透建築大師的美學思維。 這是一本建築遊記，作者以豐厚的專業，在旅日期間考察了安藤忠雄的作品，以隨筆的形式記錄了走進的21個建築現場的體驗和感悟，在解讀建築形態的背後努力找尋作品產生的背景和意義，為大家更深入的瞭解安藤忠雄作品提供了.....更多

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知道壽司可能起源於五千年前的湄公河一帶，然後傳入中國，最後在日本發揚光大嗎？你知道在十九世紀的日本就像麥當勞一樣只是一種快餐嗎？你知道肥美的鮪魚肚曾被日本人嫌棄並拿去餵貓嗎？壽司這種傳統日本食物，尤其它是採用生的魚片為基本食材，如何傳遍今日普遍食用熟食的世界呢？ 作者柯森以受壽司學校訓練的學生凱特為主軸，把她學習的項目和日本的壽司文化及歷史結合，古今相對.....更多

這本書在身、心、靈每一個層次都讓人有高度的滿足，彷彿看見料理之神。 這本書作者最初的寫作目標是針對想要學習日本料理的年輕人寫的，出版時間是1996年。 採取淺顯易懂的方式，對日本料理本質做了精闢的分析。 第一部份是日本料理的思考模式，從菜單的準備、高湯的製作、如何講究刀工、燒烤的訣竅、燉煮、白米白飯等，第二部份是名師的金玉良言，由小山師傅和世界級的料理人.....更多

二○○二年是日本泡沫經濟後，也就是所謂消失的十年後遺症的時代，再加上當時的關鍵字是閉塞感，所以陷入經營危機企業的重建奮鬥就成了節目最重要的主題。 即將滿三年的二○○五年現在，景氣回復的方向已經逐漸地明朗，九月時日經平均股價指數升到一萬三千圓，這是暌違四年三個月之久的回升。但是在各行各業裡只要有好的同時也會有不好的，關於景氣雖然還是在議論紛紛的情況，但是從.....更多

到日本看職棒----日本職棒觀戰樂趣與十二球場巡禮 行□□□！日本□□野球□??□□□！ 撰文、攝影∣吳永誠 去日本看棒球的最佳指南！ 無法去的球迷更不能沒有的收藏書！ 日本職棒看球文化大解析， 十二球團行銷活動蒐密， 各隊主球場實境探索， 到日本觀戰必備資訊全指南。 掌握觀戰的樂趣與須知，去日本看棒球的球迷寶典!! 日本人看球有什麼規矩？行程應該怎麼安排.....更多

日本自明治維新以來，實現了經濟和社會的深刻變革，也透過一系列對外戰爭，獲取了工業化所急需的各種資源和殖民地，戰爭賠款則更進一步培植了日本軍事的力量。 快速的變革意味著大量新生事物的出現，歷史可資借鏡的已經不足以適應時下所需，隨著力量的急劇膨脹，成為東北亞角力重要的一員，在擊敗僵化衰弱的沙俄之後，日本的影響力為世界所矚目，由此進一步激發對外擴張的野心，而國.....更多